баранина

Ринок та асортимент рослинних замінників м'яса розширюється. Восени в США стартап Black Sheep Foods (Сан-Франциско) презентував першу веганську баранину. Наразі компанія також планує почати виробництво рослинних замінників дичини. Для…

Зростає глобальна популярність рослинних замінників м'яса. На ринку вже існують штучна курятина, свинина та яловичина. Тепер можна скуштувати й рослинну баранину. Цього місяця в мережі ресторанів Souvla (Сан-Франциско, США) почали продавати…

Протягом кількох десятиліть споживання баранини та поголів'я овець в Україні скорочувалось. Утім, протягом кількох останніх років інтерес українських споживачів до цього м'яса помітно пожвавлювався. Наразі навіть спостерігається зростання…