їжа

У селищі Клесів Сарненського району Рівненщини досі існує традиція випікання святкових хлібців на вербну неділю. Після того, як вербу освятили у церкві, за традицією такий хлібчик згодовували худобі, пише SEEDS.  У родині Наталії Матюк…

Капусняк, який готують на Чернігівщині, внесли до переліку елементів нематеріальної культурної спадщини області. Представляли страву Галина Смєян та Валентина Дубок — жительки сіл Макарівка та Щаснівка на Бобровиччині, пише SEEDS. …

Близько 15 годин потрібно, щоб приготувати традиційну для села Ряшки на Чернігівщині десертну страву — кваша. У липні 2024 року ця страва поповнила перелік нематеріальної культурної спадщини області, пише SEEDS.  Робити квашу місцева…

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Волині офіційно внесли ще шість елементів. Тепер їх стало 31, пише SEEDS.  Про це розповіла Суспільному провідна методистка з охорони нематеріальної культурної спадщини Волинського…

Протягом наступних 25 років понад 50% світового виробництва їжі може опинитися на межі краху через зростаючу на планеті водну кризу. Це може скоротити ВВП багатьох країн на 8% до 2050 року, в країнах з низьким рівнем доходу втрати можуть…

У половини опитаних українців, а це 49%, звички харчування змінилися від початку повномасштабного вторгнення. Серед молоді віком 18-34 роки цей показник навіть вищий — 54%, пише SEEDS. Інсайтами зі спеціального дослідження “Меню війни:…

Морський мох може стати наступним суперпродуктом, який швидко завойовує популярність завдяки своїм численним перевагам для здоров'я. Він відзначається високою поживною цінністю і здатністю позитивно впливати на здоров’я, пише SEEDS.…

Компанія Bunge оголосила про випуск нового продукту — Coberine 206, інноваційного замінника на основі масла ши. Він призначений для того, щоб замінити какао-масло в шоколадних виробах, пише SEEDS.  Ця інноваційна заміна обіцяє виробникам…

Гастрономічний фестиваль - заради перемоги. У Рівному відбувся благодійний фестиваль їжі Lutsk Food Fest, основна мета якого - збір коштів для 150 окремої механізованої бригади,  пише SEEDS.     Читайте також: Розорювання схилів України:…

Японський харчовий гігант Kirin оголосив про випуск нової «електричної ложки», яка підсилює солоність їжі завдяки дії електричного струму на язик, пише SEEDS. За словами співрозробників продукту, ложка працює, використовуючи струм для…