Тыквы понемногу вытесняют на прилавках арбузы и дыни. В этом году из-за неурожая овощ значительно подскочил в цене – по сравнению с прошлым годом подорожал вдвое. За килограмм просят до 12 гривен.
По словам фермера Вадима Кричковского, этот овощ очень капризный и требовательный, поэтому из-за холодной осени плоды до сих пор не созрели.
В тыкве элитного сорта Тиана почти нет зерен и пустот. Из них готовят не только кашу, но и фреши, крем-суп и запеканку. А из сухих плодов делают муку и уже ее продают в Европу. Часть тыкв Вадим поставляет в украинские супермаркеты.
“В районе 15 евроцентов. То есть в два раза выше цена. Но все равно это не очень большая цена. В среднем 6-7 грн такой тыквы в оптовой продаже на сеть. В пределах 12 грн ее цена. Это нормальная цена. Ее потребляют не много”, – говорит фермер.
Выращивать тыквы в больших масштабах не всегда выгодно, говорит фермер. Растение капризное, а урожай всегда зависит от погоды.
В Николаевской области тыкву на рынке есть почти в каждой палатке. Впрочем, ее не много. Продавцы говорят, пока не сезон и покупают тыкву не очень активно. В этом году этот товар на рынке подорожал вдвое.
“В том году был 5-6 грн кг, в этом – 8, 9, 12”, – говорит продавщица Анастасия Кравец.
Как заработать на нишевых продуктах в Украине? В какое крафтовое производство целесообразно инвестировать и какие технологии помогут собрать максимальный урожай?
Ответы на эти вопросы Вы услышите от ведущих агроэкспертов во время Международной конференции:
“Ниши. Технологии. Инвестиции” из цикла “Увеличение прибыли в агробизнесе”
28 октября в Международном Выставочном Центре (МВЦ, Киев).
SEEDS.org.ua по информации ТСН
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!