Спрос на мед в Украине будет падать, сиюминутного восстановления цен не стоит ждать
После затяжного коронавирусного карантина у украинцев станет значительно меньше денег, что повлияет и на цены, и на спрос, поскольку мед – не продукт первой необходимости. Такое мнение высказал член правления Ассоциации переработчиков и экспортеров меда Эдуард Кричфалуший.
“Спрос домохозяйств в краткосрочном восстановительном от пандемии периоде снизится – мед не является продуктом первой необходимости домохозяйств, а падение доходов приведет к уменьшению потребления товаров и услуг не первой необходимости.
В первую очередь домохозяйства будут закрывать базовые потребности отложенные из-за пандемии. Спрос индустрии уже снизился – мы уже имеем снижение заказов индустральних покупателей из-за падения продаж кондитерских, косметических товаров.
Восстановление устойчивого спроса будет далеко не мгновенным и выход на предыдущие объемы будет сильно зависеть от решения общей экономической ситуации в основных странах потребителях этих товаров и восстановлении логистических цепочек”, – пишет на своей странице в Facebook Эдуард Кричфалуший.
“Что можно посоветовать производителю в начале нового сезона, на что обратить внимание и просчитать:
– оптимизация затрат и четкий просчет себестоимости; конкуренция за покупателя будет жесткая и возможности быть гибким позволят быть конкурентным и не потерять рынок сбыта;
– планирование производства согласно прогнозу спроса. Ответьте на вопрос: какой мой план действий если спрос будет отсутствовать вообще, или он мал или умеренный? И какие последствия и что я буду делать с медом в каждом из этих сценариев;
– критически посмотреть на качество своего меда. Из-за низкого спроса покупатель будет выбирать лучший товар: с влажностью в пределах нормы; с хорошими показателями зрелости и натуральности. Может сделать меньше и качественнее и гарантированно получить сбыт?
– прослеживаемость производства: вопросы фальсификации становится краеугольным в переговорах с покупателями, нужно постоянно доказывать, что мед произведен в Украине на зарегистрированных мощностях и он не происходит из сахара и/или Китая. Зарегистрированная мощность это 100% аргумент.
Я очень хочу, чтобы все это не происходило, или было наоборот. Но когда мы будем готовы к плохому сценарию то хороший сценарий мы встретим и легко переживем”, – отмечает Эдуард Кричфалуший.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!