Що зараз вирощують в Hi-tech теплицях Межигір’я?

Від SEEDS Від Січ 17, 2019

Ось уже як п’ятий рік теплиці Межигір’я ніхто не дотує, вони на самоокупності. Тетяна Іванівна Задоя працює в цих теплицях більше 20 років. Про роботу теплиць, як і що в них вирощують читайте на SEEDS.

Ми зустрілися з Тетяною Іванівною Задоя, людина з великим досвідом. Тетяна працює в Межигір’ї більше 20 років. У 2010 році їй була поставлена задача вирощувати якісні зелень і овочі. За кілька місяців була побудована high-tech теплиця. Продукти харчування перевірялися у власній лабораторії на найсучаснішому обладнанні кращими фахівцями. Лаборантів збирали з усього світу і відправляли в Німеччину на стажування. Досліджувалися такі показники як нітрати, нітрити, важкі метали, пестициди та ін.

В подальшому, теплиці вдалося зберегти завдяки Тетяні Іванівні. Саме вона не дозволила закрити теплиці і створити там тераріум з метеликами і зміями. Тепер тут цілий рік вирощують овочеву і квіткову продукцію для потреб Межигір’я, а також на продаж для ресторанів і магазинів.

У чому особливість?

Теплиця побудована за голландською технологією. У 2010 році це була єдина теплиця за такою технологією. Між дахом і фольгованим навісом відстань 70 см для створення ефекту «термос» і збереження енергії. Клімат контроль температури і вологості.

Зелень вирощується в горщиках на столах. Не плутайте з горщиками салату, які продаються в супермаркетах – то гідропоніка. Це коли рослина харчується водним розчином штучних поживних речовин. Таким чином, зелень і овочі швидше ростуть, за розміром-крупніше, але поступаються в живильній цінності і смакових якостях. В органічному землеробстві гідропоніка заборонена як неприродна технологія. Ви можете самі перевірити салат з супермаркету – якщо розберете горщик, у початку корінця може бути шматочок мінеральної вати, а коріння виходять з отворів, тому що харчуються розчином.

Удобрюють сироваткою і перепелиним послідом.