Сельскохозяйственная консультационная служба – важное звено между фермерами и мировыми инновациями, а также постоянными экопрактиками
Консультанты сельскохозяйственной консультационной службы – люди, которые всесторонне поддерживают фермеров, или простых жителей сел, во всем мире. Для украинцев и украинок их миссия пока не совсем ясна. Не все знают, что именно консультанты являются не только незаменимым звеном между фермерами и разными инновациями, пишет SEEDS.
Консультанты сельскохозяйственной консультационной службы особенно важны для небольших фермеров и фермерок, которые служат основой общей аграрной политики ЕС. Поэтому система консультации должна активно развиваться и не только на национальном уровне, а на локальном уровне, в небольших селах. Это об эффективности производства в сельском хозяйстве, уменьшении его влияния на окружающую среду и здоровье людей. Фермеры должны знать, к кому они могут обратиться, чтобы понять, как они могут и должны адаптироваться к требованиям ЕС, а не оставаться один на один, когда все решается на национальном уровне.
Этот материал был подготовлен в рамках информационного проекта об экопрактиках для сельского хозяйства в партнерстве с ОО «Экодия».
Именно консультанты станут первыми помощниками для фермеров и жителей украинских сел на пути евроинтеграции и экологизации агропроизводства. Об этом в интервью SEEDS рассказал Иван Панькив, Президент Национальной Ассоциации сельскохозяйственных консультационных служб Украины.
– Кто такие консультанты сельскохозяйственной консультационной службы, зачем они нужны, и как вообще работает система совещания в Украине и ЕС?
– Консультант или консультантка – это человек, который может посоветовать жителю села, сельскохозяйственному производителю, как работать на своем участке, возле своей коровки, возле своих кур, или в теплице. То есть – это тот человек, который может подсказать, как правильно что-то сделать, как правильно принимать решения.
Но этот человек не принимает решения вместо хозяина. Решение конечное – за жителями села или сельскохозяйственными производителями.
В мире есть два вида консультирования. Это университетская система, которая вовлекает в работу специалистов университетов. Другая форма может быть государственная или частная, в ней люди организуются, развивают свои знания, совершенствуют себя и оказывают те услуги, в которых нуждаются другие люди, те, которые к ним обращаются.
В Украине консультирование развивается с 1997 года, организация, в которой я работаю директором, стартовала в 1998 году. Первая консультационная служба – это наша организация, под названием Львовская аграрная консультационная служба, она была зарегистрирована в 2000 году.
В Украине много консультационных служб, они разные по форме собственности, но большая часть из них сегодня объединены в Ассоциацию консультационных служб Украины. И эти консультационных службы образовали свою Ассоциацию в 2004 году, президентом которой являюсь я. Она работает по сей день.
– Как именно работает ваша консультационная служба? Люди обращаются к вам или все наоборот?
– Все происходит двусторонне. Одни люди ищут, где найти информацию или знания, и находят нас. С другой стороны, сами консультанты проводят определенные мероприятия в сельской местности. На такие встречи приходят люди, узнают наши телефоны, электронные адреса, а потом звонят нам и пишут нам. А мы пишем к ним.
К нам обращается телевидение и радио, берут информацию от нас и распространяют ее среди населения. Мы сами публикуем разную консультационную информацию в журналах или других изданиях.
Читайте также: Как львовяне из проблемы отходов создают устойчивое решение с выгодами не только для города, но и для фермеров
– Кто именно обращается за помощью к консультантам? Это преимущественно фермеры или простые жители сел?
– Я бы разделил наших клиентов на несколько групп. Самая массовая группа – это жители сельских общин, которые живут в селе, и ведут приусадебное сельское хозяйство. Вторая группа – организованные производители товарной продукции. Это люди, производящие продукцию уже не для собственного потребления, а для продажи. Это могут быть мелкие фермеры, которые имеют гектар-два картофеля, моркови или капусты и выращивают его на продажу. Или хозяева, которые имеют 5-10 коров, но хотят производить больше, тратя меньше.
Наша Львовская аграрная консультационная служба имеет опыт работы и со средними, и с крупными производителями. Это те фермеры или фермерки, которые держат 100 и более коров. У нас есть даже клиенты, которые имеют тысячу или три тысячи коров. Это тоже аграрные производители, пользующиеся нашими услугами.
Еще одна категория клиентов, с которыми мы работаем, – это сельская молодежь, школьники. Для них мы проводим определенные обучающие мероприятия. Мы объясняем, как целесообразно и почему целесообразно становиться фермером, как это сделать, каковы преимущества того, что человек становится фермером и ведет собственный бизнес.
И еще одна небольшая группа наших клиентов – это государственные служащие, служащие сельских общин и работники университетов и науки. С одной стороны, они наши клиенты, с другой – они наши партнеры, которые становятся экспертами-советниками в отдельных видах вопросов.
Читайте также: Какие вызовы для устойчивого развития агропроизводства можно разрешать с помощью точного земледелия?
К примеру, в нашей консультационной службе нет постоянного специалиста по аквакультуре. Но у нас есть эксперт-советник, являющийся профессором университета. Он знает эту отрасль очень хорошо, и когда у наших клиентов возникают вопросы по рыбоводству, мы приобщаем его к нашему сотрудничеству.
– А какие же запросы чаще бывают от фермеров?
– Очень часто фермеры обращаются по поводу достаточно простых, но неотложных ситуаций. К примеру, хотят купить хорошую корову, но не знают где. Или фермеры, которые хотят что-нибудь посеять, но колеблются, где взять лучше семена.
Часто обращаются по поводу цен. Хотят узнать, справедливую ли им предложили цену на урожай или товар. Или спрашивают о репутации того или иного продавца.
Если взять в качестве примера нашу консультационную службу, то, наверное, 80% обращений связаны с производством молока, с коровками. Дело в том, что у нас очень конкретная специализация – отрасль молока. В Украине наша организация известна давно и уже пользуется определенным спросом и имиджем.
– А чего у фермеров пока нет в приоритетах, но консультанты заинтересованы внедрять в сельском хозяйстве?
– Когда общаешься с фермерами, они сначала акцентируют внимание на вопросах маркетинговых: где купить, какая цена, а почему так мало нам заплатят? Но когда начинаешь расспрашивать: как вы производите ту или иную продукцию, какого она качества, – становится понятным, что у их часто отсутствуют знания о том, что именно они имеют для продажи.
Украинские фермеры очень часто не планируют свои производства согласно рынку, а работают либо «по традиции», либо согласно тем ресурсам, которые имеют. Прежде всего нужно узнать, стоит ли выращивать выбранную культуру, или это будет прибыльным, – нужны элементарные экономические и маркетинговые знания.
Следующий вопрос: как вы это делаете? После него люди начинают понимать, что у них не хватает еще и знаний. При производстве того, что у них организовано, они часто совершают очень много ошибок, влияющих как на прибыльность отрасли, так и на качество продукции.
И если они уже начинают это понимать, вот тогда они осознают, что надо учиться.
– А как насчет экологических аспектов аграрного производства, интересуются ли украинские фермеры этим?
– Наши фермеры, от мелких до крупных, часто не акцентируют внимание на экологических вопросах. Поэтому эта отрасль нуждается в дополнительных знаниях и, наверное, инвестициях со стороны государства или наших партнеров. Потому что фермеры уже знают, чем нужно кормить корову, но не все они осознают: то, что корова выделяет, – оно может наносить вред окружающей среде.
Часть сознательных фермеров уже есть. Мы уже можем говорить о 3-5%, которые понимают: есть определенные экологические требования, которые могут навредить, например, ручью, который течет возле фермы, или колодцу, из которого они пьют воду.
Но если это не касается конкретно их семей, потребления воды или чистоты воздуха – они не до конца осознают последствия. Поэтому экологические вопросы в сельском хозяйстве на сегодняшний день нуждаются в активном просвещении.
– Какие возможности и вызовы для консультантов дает евроинтеграция? Видите ли вы необходимость адаптации и подготовки украинских аграриев к требованиям ЕС?
– Первое, что нам всем в Украине нужно понимать, это то, что правила ведения производства и жизни в селе, в частности, переработка и хранение урожая, должны соответствовать определенным правилам, которые сегодня функционируют в Евросоюзе.
Если мы вступаем в ЕС, нужно соответствовать всем требованиям, и делать все шаги для того, чтобы иметь ресурсы для их выполнения. Поэтому нам нужно инвестировать в знания, распространять их, отрабатывать правила перехода, от того, что у нас сейчас есть – к тому, что должно быть.
Я на 100% уверен, что мы не сможем за один день или одну неделю превратить все то, что было плохим на ферме, в прекрасное. Мы должны изучить опыт, изучить законодательные правила, законы и научить украинских фермеров их выполнять.
Если мы выращиваем на полях овощи, зерновые, ягоды, или сад, – мы должны знать, что мы можем давать в почву, и каким нормам это должно соответствовать. Мы должны знать правила хранения даже… того же навоза. Недавно у нас был визит в Польшу и касался он именно этой темы. В этой стране функционирует четкая система требований по хранению навоза. Здесь есть и система планирования, и правила использования минеральных удобрений и органических, в каком количестве их можно вносить, какую границу нельзя переходить.
В той же Польше есть консультационная служба, которая фермерам и фермеркам, как они говорят «рольщикам», разрабатывает план использования удобрений на своих полях. И фермер не просто сам это делает, ему помогает все сделать советник.
И здесь мы имеем вызов важный для Украины – нам нужно научить консультантов помогать мелким производителям делать и воплощать такие планы. Если мы сейчас примемся учить всех фермеров, то нам не хватит времени, пока мы всех охватим.
Поэтому нам сначала нужно научить консультантов, как этот план делать. Потом они уже могут делать его здесь, для украинских фермеров и объяснять им, для чего это нужно. Таким образом, мы можем быстро преодолеть этот важный вызов, который обязательно предстанет перед украинским аграрным сектором.
– Зная опыт коллег консультантов из стран ЕС, можно ли предусмотреть, как будут работать эко стандарты? Смогут ли консультанты и сами фермеры усовершенствовать практики хозяйствования?
– Мы обязаны согласно Соглашению об ассоциации с Евросоюзом выполнить столь важное требование – создать доступ мелких и малых производителей к современным знаниям и информации. И мы должны это выполнить. И украинское правительство должно делать соответствующие шаги для развития системы консультирования в Украине. Чтобы каждый обратившийся мог получить нужную информацию и нужные знания.
Через действующую сегодня систему университетов, курсов повышения квалификации, мы не сможем охватить нужное количество населения. Нам срочно нужно развивать консультирование на местах, в общинах.
Когда Европейский Союз будет оказывать помощь аграрным производителям, как гражданам страны-члена ЕС, именно они будут оказывать помощь на основе соответствующих документов, которые предоставят производители. Мы понимаем, что хозяйства, которые имеют тысячу, или больше гектаров, или имеют 500 коров, или откармливают ежегодно 2-3 тысячи свиней, – они имеют своих юристов, экономистов, и они обязательно подготовят нужные документы. Если регламент будет предусматривать возможность их участия в таких программах, они, конечно, воспользуются такой поддержкой.
Но если семья фермеров является и владельцами бизнеса, и работниками, но они не являются юристами или экономистами – такие люди не смогут самостоятельно подготовить нужные документы для получения помощи. Тогда украинский аграрный сектор сможет не в полной мере использовать ту помощь, которая потенциально может быть нам предоставлена.
Поэтому консультанты в общинах нужны будут для того, чтобы уметь заполнить все эти документы, которые должны подавать аграрии для помощи. Это очень важная составляющая интеграции.
Что интересно, в этих документах обязательным есть соблюдение, например, элементов благосостояния содержания животных и определенных экологических аспектов. Если фермер, который намерен получить поддержку, не покажет, что он делает для предотвращения, или по крайней мере уменьшения негативного влияния на окружающую среду, то он снова не сможет получить такую помощь.
– Как скоро в Украине будут широко применяться экологические практики – те действия, которые направлены на уменьшение негативного влияния на окружающую среду в процессе агродеятельности?
– Если правила начнут применять уже завтра – кто их сможет выполнить? Необходимо подготовить для ЕС план переходного периода в вопросах применения экологических правил.
И нам украинцам нужно самим двигаться, предлагать свое видение. Если мы будем надеяться на то, что Евросоюз нам все разработает и поставит требования к правилам игры, то, скорее всего, мы проигрываем, и не сможем вовремя адаптироваться.
Важно понимать, что экологические требования – это возможности и перспективы для сельского хозяйства, по которым двигается уже весь мир. Все понимают влияние изменения климата и то, что нужно адаптироваться. Экологические требования наоборот могут помочь адаптироваться к новым вызовам, связанным с климатическим кризисом (недостаточность осадков, влаги в почве, эрозийные процессы и т.п.). Экологические требования часто означают новые технологии, которые должны быть доступными и понятными для фермеров и фермерок. Поэтому роль консультантов и консультанток – донести эти вызовы и предложить технологии, которые они могут применять для минимизации рисков.
Экодия – это общественная организация, которая уже много лет работает над тем, чтобы сельское хозяйство развивалось с меньшим ущербом для окружающей среды. И мы стремимся помогать в этом фермерам и фермеркам Украины и узнавать ваш опыт, чтобы сделать внедрение устойчивых практик еще более приятным и полезным для вас.
Присоединяйтесь к онлайн сообществу и узнавайте о стали сельхоз практики, а также делитесь собственным опытом и идеями.
Ждем вас по ссылке: https://www.facebook.com/groups/1058353138940722
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!