Щоб мати власну сировину для виробництва чаю, киянин В’ячеслав Пічкур висадив на Хмельниччині плантацію калини. Наразі калина росте на 35 сотках, пише SEEDS.
Разом із партнерами В’ячеслав Пічкур досі закуповує калину у тернопільських селах. Ягоди переробляють на чай, який експортується до ОАЕ.
«З початком війни ми з друзями, які стали згодом партнерами, волонтерили — розвозили гуманітарну допомогу. В одному з сіл Тернопільщини бабуся нас пригостила калиновим варенням, відтоді почали активно розвивати ідею створення продуктів із калини», – розповів співвласник бренду калинового чаю Bitter Harvest В’ячеслав Пічкур AgroPortal.ua.
Бізнес на калиновому чаї окупився киянам за 7 місяців роботи. Початкові вкладення при цьому склали $6 тис. За минулий рік ТМ Bitter Harvest реалізувала 800 кг свіжої і сухої ягоди у вигляді чаїв.
«У нас є чай як пюре, а є як суха суміш. Останній дорожчий, адже кожну ягоду ми розрізаємо на 2-3 частини вручну, поки що не придумали машину для потрібної нам фракції», — зазначає бренд.
Читайте також: Харків’яни започаткували равликову ферму на місці зруйнованої ракетою автомайстерні
В Україні калиновий чай ТМ Bitter Harvest брали на пробу кав’ярні та ресторани, але це сезонний продукт, тому в планах виробників — розробити калинові сиропи для літніх лимонадів.
Загалом бренд націлюється на експорт. Вже були поставки в Дубай, в перспективі — ринок Сінгапуру.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!