Ще одна екзотична для України культура «обживається» на Херсонщині. В Інституті зрошуваного землеробства НААН України неподалік обласного центру висадили цілу плантацію артишоків.
Це сотня кущів, вирощених з насіння двох іспанських сортів «Лорка» і «Тірос».
Старший науковий співробітник інституту, кандидат сільськогосподарських наук Валерій Нетіс переконаний, що нова культурна рослина є досить перспективною для українських аграріїв.
«Артишок найпоширеніший у Італії, Іспанії, Єгипті. У нас на поливних землях він також може давати врожаї від 30 до 40 тонн з гектару. Збирають його суцвіття, багаті на білки, вуглеводні та вітаміни.
Ці апетитні суцвіття відварюють, квасять, маринують, як і спаржу. Гурмани по всьому світі високо цінують таку страву, і в українських магазинах вона теж користується хорошим попитом», — зазначив Валерій Нетіс.
Звичайно, на плантації Інституту зрошуваного землеробства артишок вирощують не для продажу майбутніх врожаїв. На початковому етапі науковці планують вивчити агротехнологію його вирощування на зрошенні в умовах спекотного півдня України – з подальшою перспективою вивести продуктивніші гібриди вітчизняної селекції, максимально адаптовані до наших кліматичних умов. Але на це підуть роки.
SEEDS.org.ua за інформацією newday.kherson
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!