Украинские пчеловоды не только восстановили старинный рецепт медовухи, но и получили первую в Украине лицензию на производство и оптовую продажу алкогольных напитков, в частности питьевого меда.
Ее получил производитель медовухи Александр Скрипка – партнер пчеловодческого кластера “Меды Междуречья”.
“Лицензия позволяет реализовывать свою продукцию не только на выставках и ярмарках, но и в торговых сетях”, – отметил уполномоченный представитель ассоциации “Кластер “Меды Междуречья” Дмитрий Логвиненко.
“Медовуха – это действительно уникальный продукт. Традиционный алкогольный напиток, известный еще с древних времен. Получается он путем натурального брожения из натурального меда.
Технология очень похожа на винную, но используется не виноградный сок, а мед или мед с добавлением сока ягод.
Я очень рад, что мы сейчас возрождаем народные традиции изготовления таких напитков. Для этого мы не только восстановили старинный рецепт, но и разработали техническую документацию по изготовлению медовых напитков”, – рассказал Дмитрий Логвиненко.
“Меды Междуречья” – первый агропромышленный пчеловодческий кластер, созданный в 2018 году на базе частного сельскохозяйственного предприятия “Дружба” (Полтавская область).
SEEDS.org.ua по информации Семеновские вести
Следите за нашими новостями на Facebook Instagram YouTube-канал
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!