В Україні вже встановлено чимало гастрономічних пам’ятників та різноманітних скульптур, які присвячені галушкам, свині, кавунам та навіть соленим огіркам. Утім, пам’ятника одній з головних кулінарних візитівок країни, борщу, досі немає. Встановлення такої скульптури в Києві ініціював популяризатор української страви, кухар Євген Клопотенко, повідомляє SEEDS.
“Борщ – це культурне надбання українців, яке треба прославляти”, – вважає шеф-кухар.
У КМДА підтримали ідею популяризатора борщу. Наразі вирішується питання щодо місця розташування пам’ятника. Жителі столиці можуть надіслати пропозиції щодо можливого розміщення скульптури, заповнивши форму https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfYRxI55LJyxBAK1WxRPAVAYYdZVURNoqg9bHej21MOnL49eA/viewform.
Пізніше серед митців буде проведено відкритий конкурс на найкращий проект для пам’ятника борщу.
“Нашим завданням є збереження матеріальної та нематеріальної культурної спадщини України. Необхідно цінувати нашу ідентичність та демонструвати світові українські культурні надбання. Наразі місто пропонує киянам визначити найбільш вдалу локацію для розміщення скульптури. Ми маємо розвивати гастротуризм, а новий знаковий арт-об’єкт може стати окрасою столиці та уособлюватиме гастрономічну культуру приготування національної страви”, – зазначив Володимир Бондаренко, заступник міського голови – секретар Київської міської ради.
Читайте також: Пам’ятник картоплі планують встановити на Вінниччині
Ще серед цікавих планів щодо гастрономічних скульптур – пам’ятник картоплі, який збираються встановити в Уланівській громаді на Вінниччині. “Картопля по-уланівськи” унікальна страва, відома далеко за межами Вінницької області. Вигадала її у 1965 році кухарка Глафіра Дорош. Для популяризації цієї страви в Уланові щосерпня проходить картопляний фестиваль, а новий пам’ятник буде присвячений саме картоплі по-уланівськи.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!