Процесс сбора овощей, ягод и фруктов имеет ряд нюансов, от которых зависит качество плодоовощной продукции. Особенно это актуально, когда речь идет о сборе таких сравнительно хрупких косточковых, как черешня. Чтобы сохранить их качество канадские производители практикуют сбор урожая ночью, сообщает SEEDS.
Канадская компания Jealous Fruits уже второй год подряд организовывает ночные смены. По словам представительницы предприятия Джулии Маклахлен, в прошлом году это был лишь эксперимент, в ходе которого был выявлен ряд преимуществ, поэтому сейчас это уже полноценная практика, сообщает EastFruit.
Ночной сбор черешни позволяет сохранить качество плодов, ведь сбор при температуре от 15 до 18 градусов является оптимальным для сохранения целостности черешен. Также рабочим не так жарко и производительность их труда, как и зарплата, растет. Смены продолжаются с полуночи до девяти утра. При необходимости сборщики урожая могут продолжить свою смену на час – это уже по собственному желанию работников. Кроме того, ночью при свете фонарей черешню видно лучше, чем тогда, когда ярко светит солнце.
Хотя ночной сбор требует незначительных инвестиций в освещение, фонари, светлоотражающие элементы одежды, благодаря такому графику черешню успевают оборвать вовремя, говорит Джулия Маклахлен.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!