У молдавському селі Фрумушика-Нова вирощують старовинну каракулеву породу овець, яка була завезена у степи Бессарабії ще в 1890 році. Саме цей вид баранини претендує на отримання географічного зазначення, повідомили представники проєкту “Географічні зазначення в Україні”.
“Однією з головних туристичних локацій Доріг вина та смаку Української Бессарабії є молдавське село Фрумушика-Нова, яке було відроджене у 2006 році.
Тут пропонують повний комплекс туристичних послуг, включаючи ночівлю, басейн, сувенірний магазин, аутентичну молдавську кухню та зелений туризм, а також декілька музеїв просто неба”, – йдеться в повідомленні.
Головним гастрономічним напрямком у Фрумушиці є приготування делікатесів з баранини та овечої бринзи, адже тут вирощують старовинну каракулеву породу овець, яка була завезена на степи Бессарабії ще у 1890 році.
До речі, даний вид баранини претендує на отримання географічного зазначення.
“З півночі Української Бессарабії делегація європейських експертів прибула до Ізмаїла, старовинного міста на березі Дунаю. Тут відвідали 150-річний винний підвал “Винарія”, в якому пригощають стравами, приготовленими за старовинними рецептами липованської кухні, а також вином власного виробництва”, – додали представники проєкту “Географічні зазначення в Україні”.
SEEDS.org.ua за інформацією Facebook сторінки проєкту “Географічні зазначення в Україні”
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!