Именно в феврале фермер с Полтавщины Елена Ковалева закладывает теплицы с ранними овощами. Хозяйка хорошо знает, на что сейчас спрос – больше всего люди нуждаются в миниовощах.
Мини-овощи выгодно выращивать большими партиями. Их скупают кафе и рестораны. Они подходят для замораживания и маринования.
По размеру овощи меньше, но торговать ими выгоднее. У фермера есть выбор: продать мини-огурцы по 60 гривен за кило или дождаться, пока вырастут, и отдавать по 10 гривен.
“Выращиваю помидоры, огурцы, баклажаны и кабачки. Но любимица – сахарная кукуруза сорта Миниголд. Созревает за 15 недель. Початки длиной 10 сантиметров удобно употреблять в сыром виде или мариновать”, – рассказывает Елена Ковалева.
Также она высевает баклажан сорта патио бейби. Дает плоды длиной 5 см. На кусте их до 20 штук. Это компактный сорт, вырастающий до полметра.
“С куста собираю 20 плодов, которые созревают за полтора месяца. Также выращиваю и кабачки Изи пик грин. Они через 50 дней после посева имеют длину 20 сантиметров, что очень удобно для консервирования. Эти овощи можно выращивать в контейнерах на балконах и на огороде”, – говорит Елена Ковалева.
SEEDS.org.ua по информации Gazeta.ua
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!