SEEDS

В Украине наблюдается бум на вытяжные сыры моцарелла и бурата. Их производят по особой технике вытягивания и разминания творожной массы в горячей воде, что придает сырую характерную волокнистую структуру и эластичность. Об этом рассказал…

В прошлом году под урожай 2022 года было произведено и сертифицировано 20,4 тыс.т семян озимого ячменя, из них: ввезены семена иностранной селекции – 192 т, а также произведено на территории государства семян иностранной селекции – 10,5…

Пальмовое масло широко используется в пищевой, косметической промышленности и других направлениях. Впрочем, производство продукта приводит к вырубке тропических лесов и характеризуется значительными выбросыами СО2. В Нидерландах нашли…

В Украине для аграрной сферы выставки уже многие годы остаются важным инструментом повышения качества работы компаний и продукции, платформой обмена опытом и катализатором развития. За период пандемии с 2020 года эта деятельность потерпела…

Существуют разные технологии хранения плодоовощной продукции. В случае с картофелем и луком одну из ключевых ролей играет правильно подобранная система вентиляции. Также следует учитывать особенности каждого сорта продукции. Один из…

Глава Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая написала заявление на увольнение со своей должности по собственному желанию. Об этом она сообщила на своей странице в соцсети Facebook, назвав причиной такого шага упорные рекомендации…

На оптовых рынках юга в последнюю декаду января цены на овощи борщового набора продолжили расти, но значительно меньшими темпами, чем в середине месяца. В магазинах это подорожание было более плавным, но неуклонным. Об этом…

Данные Государственной таможенной службы свидетельствуют, что объемы экспорта меда из Украины в 2021 году сократились почти на треть и составили около 57,6 тыс. тонн. А потребление продукта на внутреннем рынке впервые за последнее…

Согласно данным, опубликованным Государственной службой статистики, по итогам прошлого года в Украине на убой реализовали 724 тонны кроликов. Таким образом, показатели производства крольчатины живым весом выросли в 15 раз по сравнению с…

Осенью прошлого года в Хмельницкой области появилась первая ферма, специализирующаяся на выращивании креветок. Учредила мини-хозяйство семья Светланы Коваль из села Гвардейское Хмельницкого района. Женщина четыре года искала фермерскую нишу…