Крафтовые производители Хмельницкой области провели ярмарку “Медовая пасека”
В Хмельницком на днях прошла ярмарка крафтовых производителей “Медовая пасека”. В областной центр со своей продукцией съехались полтора десятка пчеловодов области, а также мастера народного творчества, пишет SEEDS.
Продавали на ярмарке не только мед и продукты пчеловодства, но и фрукты, пастилу, выпечку и украшения. Свою продукцию представили около трех десятков изготовителей.
“Пчеловодство увлекло меня еще в школе. Сейчас – это семейный бизнес. Привез на ярмарку “все, что от пчелы зависит”: мед, воск, пыльца, соты. Вот сегодня особенно свечами интересуются. Жена свечами занимается. Я занимаюсь пасекой. Моя работа – пасека, пчелы”, – рассказал Общественному пасечник Владимир из Хмельницкого.
Пасечник Николай из села Гриценко рассказал, использует любую площадку, чтобы представить свой крафтовый мед и продукты пчеловодства. Этим делом занимается более 20 лет. Имеет в пасеке избушки для сна на пчелах. Пчеловод занимается волонтерством — участвует в благотворительных художественных мероприятиях.
“Приехал, чтобы продать продукцию свою, потому что сейчас очень проблема с реализацией продукции – нет сбыта. Я сотрудничаю с известными артистами и коллективами. У меня на пасеке проходит постоянно действующая акция «Именной ящик пчел», и я называю именем артистов мед от звезд. В городе Хмельницком прошел благотворительный концерт. Так банку меда с аукциона продали за 2500 тысяч. Денежные средства пошли на ВСУ”, – говорит пасечник Николай.
Читайте также: Украинские фермеры могут получить деньги на развитие переработки агропродукции
По словам пчеловода Екатерины из Богдановки, она любит пчел, но не является гурманкой меда – экспериментирует со вкусами: “Из меда я еще делаю крем-мед. Это такая штука интересная. Берется мед, сбивается в течение шести дней. И он приобретает такую кремообразную консинстенцию и не кристаллизуется. А также можно в этот крем-мед добавить разные добавки – это сублимированная ягода, добавляется к меду. Все натуральное. Также у меня еще есть пастила. Это также из яблочка, клубники, из малинки”.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!