Новорічні свята — нагода для підприємців-кондитерів, які спеціалізуються на випікання солодощів. І хоча в Україні традиція родинного випікання різдвяних пряників тільки набирає обертів, прикрасити свято різдвяною незвичайною випічкою хотіли би всі.
На Черкащині подружжя Ірини і Тараса Шевченків виготовлять пряникові будиночки на будь-який смак та колір, з підсвіткою та з меблями. Що дивовижно, то оселі не лише смачні, а й функціональні – всі дверцята та віконця у них відкриваються.
За словами Ірини Шевченко, таке кондитерство для них з чоловіком звична справа. А от вісім років тому – це був складний, але вдалий експеримент. Тоді подружжя такий будиночок спробувало спекти для власних внучок. Відтоді разом виготовили більше десятка різних видів імбирно-медових будиночків.
“Ми разом працюємо: я випікаю та розмальовую, а чоловік креслення робить, якщо потрібно. Потім склеює, навіть інколи бурульки робить. Якщо подивитися на наші будиночки, то там є сліди. Ніби хтось прийшов туди. Там стіл накрили, де усіх чекають, там родина зібралася, свято. Таке святкування ми хочемо донести до кожного. Щоб свято було щодня” , — говорять підприємці зі Сміли.
Дизайн для хаток вигадують самі, розповів Тарас Шевченко. Так з’явилися їстівні меблі, новорічні ялинки, сніговики, й мармеладні вікна. На створення одного такого будиночка витрачають 2-3 дні. Все готують за власним рецептом. Зі слів чоловіка, такі будиночки – “магічні”. І якщо в це вірити, коли куштуєте їх, всі бажання обов’язково здійсняться.
“Тісто смачне завдяки спеціям, маслу, борошну. Мед натуральний використовуємо у якості консерванту. Вироби зберігаються більше ніж пів року. Навіть через рік ми куштували такі будиночки – дуже смачні, нічого не змінилося”, — додають Шевченки.
SEEDS.org.ua за інформацією Суспільне Черкаси
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!