Какие вызовы для устойчивого развития агропроизводства можно разрешать с помощью точного земледелия?
Современное агропроизводство ежегодно получает новые изобретения, или усовершенствование старых практик, для улучшения и развития земледелия. Это касается не только удобрений, но и методов обработки почвы. Что касается самих удобрений, то в последнее время все больше фермеров начинают уменьшать использование удобрений, произведенных из синтетических материалов, связанных и индустрией ископаемого топлива, в частности страны-агрессорки. Зато ищут органические альтернативы, в том числе компостирование и почвообновительные технологии, пишет SEEDS.
Многие украинские агропроизводители уже применяют в производстве ИТ-технологии, в частности точное земледелие, позволяющее уменьшать непродуктивные потери действующих веществ агрохимикатов, а также уменьшать загрязнение почв, воды и воздуха, то есть делать процесс выращивания культур более экономным и экологическим. О том зачем нужно точное земледелие, какие комплексные проблемы можно решать и какие нюансы такого земледелия в интервью для СИДС рассказал Роман Макухин, лектор курса Organic Business Киево-Могилянской Бизнес Школы.
Этот материал был подготовлен в рамках информационного проекта об экопрактиках для сельского хозяйства в партнерстве с ОО «Экодия.
Часть 1
– Каким образом точное земледелие позволяет наносить меньший вред окружающей среде?
– Это отличные технологии для того, чтобы мониторить и определять самые плохие участки на полях и только потом уже применять препараты. А вот какие препараты – это уже вопрос. Потому что в настоящее время точное земледелие используется для того, чтобы точечно использовать пестициды, чтобы якобы наносить меньше вреда.
Но если мы говорим о каком-то прогрессе, о действительно цивилизационном развитии, то надо не меньше ухудшать ситуацию, а лучше улучшать ее. Мы должны понимать, что в сбалансированном нормальном организме, при простом соблюдении санитарных условий, гигиены, серьезных последствий не происходит. Есть изречение «заживают, как на собаке». Потому что собака вылизывает свои раны, и та микробиота, которая есть в слюне самого животного, – это лучший антибиотик, который только можно себе представить. Это сбалансированный антибиотик.
Читайте также: Распашка склонов Украины: как предотвратить деградацию почв
Так же с землей. На землях Украины эта микробиота развивалась в результате очень активного биоразнообразия. Животные, которые жили на этой территории миллионы лет, насыщали эти земли своим пометом – за счет этого развивался тот же чернозем. Веками украинские степи просто росли, никто их не пахал, и все это прекрасно развивалось.
Но даже в советское время растениеводство не нуждалось в таком количестве минеральных удобрений из-за применения органики. Очень часто эта органика неправильно использовалась – просто накладывали кагаты в полях, и они лежали там годами.
“Уменьшение влияния на окружающую среду и непродуктивные потери питательных веществ из удобрений и навоза животных является одной из приоритетных задач экологического менеджмента в сельском хозяйстве Евросоюза. Так же это должно стать и нашим приоритетом, и не только потому, что это часть наших евроинтеграционных требований. Нитратная Директива – это инструмент испытанный десятилетиями нашими западными соседями и это имеет смысл не только с экологической, но и экономической точки зрения.
Знать сколько питательных веществ в почве, сколько, когда и как вносить нужно найти каждому ответственному фермеру, чтобы эффективно планировать свою деятельность и не удобрять лишний раз наши водоемы. Один из полезных инструментов, который предлагает Нитратная Директива, это план внесения удобрений, который сможет помочь максимально использовать питательные вещества, ведь каждая потеря питательных веществ – это потери для фермера, потеря для людей, чтобы очистить или купить бутылированную воду, потеря для экосистемы”.
– Какими должны быть «правильные технологии», которые уже давно и активно используют в мире?
– В частности, это компостирование, позволяющее меньшие объемы органических удобрений вносить в поля. Это могут быть те же кагаты в полях, но они должны быть там не более шести месяцев для активного созревания. Сегодня все это уже делают технологично в огромных объемах.
Я очень часто слышал в крупных агрохолдингах, это невозможно сделать на их площадях – на тысячах гектаров. Как раз на тысячах гектаров это намного легче сделать, чем на ферме в 10 гектаров или 50. Как, например, это делается сегодня в Великобритании, а там средняя ферма – это как раз 50 гектаров.
Читайте также: Буферные зоны – природная биозащита для фермерского поля
– Как это можно сделать?
– С правильной планировкой. Если у нас раньше были обязательными севообороты и пар на полях, то сейчас гораздо более целесообразно делать это зеленым паром, сидерацией с использованием разнообразных смесей.
Проще всего, скажем, по нашему региону, по Черниговщине, Северской, или по Полесью, где беднейшие песчаные почвы с самым низким бонитетом (показатель качества и продуктивности почвы – ред.), – это овсяные, или изысканные сидераты. Смеси, подрастающие к правильной вегетации, – выход в колос, или начало цветения бобовых, и все это снова зарабатывается в почву, на месте. Это и есть “зеленые удобрения”. Или другой вариант – использование другой органики, так называемых “отходов” аграрного производства, для аэрированного компостирования.
Но нужно понимать, что в агропроизводстве не может быть отходов вообще. Потому что все, что производится на Земле с помощью фотосинтеза, должно к земле возвращаться за минусом того, что используется самим человеком для потребления.
Та же солома. Сейчас очень популярны соломенные пеллеты, или солома нужна на какие-то другие использования. Отчасти можно это делать, но, если это делается системно – органические остатки не возвращаются к земле. А в идеале солома должна возвращаться в смеси с тем же навозом, будь то коровьим, куриным, любым пометом, остающимся от фермерских животных. Если же не вернуть ту органику, которую выбрали из этого поля зерном, то через несколько лет мы просто на этом поле вообще не сможем ничего получать без применения минеральных удобрений.
А такие синтетические удобрения – это не об улучшении почв. К сожалению, у нас в государственной политике много лет записано, что внесение минеральных удобрений является одним из методов улучшения почв. Это антинаучно и вообще антицивилизационно. Потому что использование минеральных удобрений, по мнению их изобретателя фон Либиха, – это просто инструмент для фермера для улучшения результатов, когда фермер не смог сделать это другими естественными путями и только в тот сезон, когда произошли отклонения. Но ни в коем случае это не должно быть системой.
Использование минеральных удобрений сегодня стало системным исключительно из-за агрессивного маркетинга производителей минеральных удобрений. Никакого отношения к самим фермерам минеральные удобрения никогда не имели.
– Разве не сами фермеры решают, какими удобрениями им пользоваться на собственной земле?
– Конечно, нет. Им показывают, что так тебе будет лучше. Навязывают технологию и потом присаживают на нее, как на наркотик. Далее фермер использует ее как более удобную.
Очень удобно, супер-удобно. А потом становится не очень удобно, когда загрязняются грунтовые воды, источники питьевой воды и люди идут лечиться от последствий такого хозяйства. В результате болеют и Земля, и люди.
Деградация почв в Украине катастрофическая именно из-за интенсивных технологий. Ежегодно в мире декларируется более шести миллионов гектаров новых деградированных почв – это огромная территория для планеты.
В 2021 году, как раз до начала полномасштабной войны, ФАО ООН показала, что уровень деградации почв в Украине был на уровне 5-6 миллионов гектаров. Тогда звучали предложения их восстанавливать, применяя различные агротехнологии, которыми можно восстановить, восстановить эти деградированные почвы.
В частности, восстановительное, регенеративное сельское хозяйство и естественная регенерация, когда землю оставляют без возделывания не просто на годы, или на десятилетия. Планируемый выпас на таких землях является бонусом к восстановлению.
Раньше у нас было такое понятие, как земли запаса и резервного фонда государственной собственности, которые обязательно не разорялись. Их было не менее 10% от обще разоренных земель. Они оставались для введения в случае сильной деградации других земель.
Сегодня таких земель в Украине не оставалось вообще, ноль. Эта «Земельная реформа» нивелировала Природу, почвоведение и обнулила стратегические земельные ресурсы Украины. Земля не должна продаваться как машины, квартиры или дома. Как недвижимость, которую построили люди, а не сформировала Природа за миллионы лет эволюции.
– По вашему мнению, сверхсовременные или старые забытые агротехнологии смогут качественно изменить производство агропродукции?
– То, что было у нас на волне «Зеленой Революции», когда наступил период распространения кукурузы, использования пестицидов, минеральных удобрений, – этот период лучше забыть. Речь идет о временах так называемой «Хрущевщины», которая фактически началась в 50-х годах и продолжается по сей день. Все эти процессы у нас несколько ускоренными темпами проходят последние 20 лет.
Это воплощение старых американских технологий, которые в Соединенных Штатах стали причиной уничтожения гумуса. Такие интенсивные американские технологии в Европе по большей части не воспринимаются как адекватные. В ЕС платят дотации на фермерство, чтобы оно было конкурентоспособным, но при этом не уничтожало почву так, как это происходит в условиях интенсивных технологий. В самих США переход к no-till технологиям становится все более массовым.
Во времена Докучаева и Вернадского, примерно 100 лет назад, была действительно незаангажированная наука – для сохранения и улучшения аграрного производства использовались незаангажированные методы, такие как лесополосы, севообороты, мульчирование.
Затем, после Первой и Второй мировых войн, когда накопились просто огромные запасы аммиачной селитры, которая использовалась как взрывчатка, ее нужно было куда-нибудь применить. Минеральные азотные удобрения – это как раз история применения оружия в условиях уже мирного времени.
Аммиачная селитра – самое популярное удобрение в современной агротехнологии. Но большинство этих удобрений не используется самим растением. Она идет либо в грунтовые воды, либо выпаривается как парниковые газы. Поэтому это очень опасная технология, это путь абсолютно “в никуда”.
Или разве что к врачам. Онкология и другие последствия, рост которых мы наблюдали параллельно с развитием урожайности растений.
Мне кажется, сегодня стоит смотреть на наиболее современную академическую работу – проекты исследований микробиому человека и микробиому земли. Это очень основательные и практические международные проекты, которые показали, что единственным базовым практическим влиянием на здоровье как почвы, так и человеческих организмов является правильная комбинация и баланс микробиоты. Различные микробиоты: грибов, бактерий, вирусов, всего “невидимого” раньше.
О важности баланса всего живого писал Вернадский в своей «Биосфере», и в меньшей работе «Живое вещество».
В продолжении интервью с Романом Макухиным вы узнаете особенности использования точного земледелия на склонах, доступности этих технологий и инноваций для мелких производителей, и снова о подсчете вложенных ресурсов и выгод от перехода на стали практики в агробизнесе.
Следите за следующими публикациями SEEDS
Экодия– это общественная организация, которая уже много лет работает над тем, чтобы сельское хозяйство развивалось с меньшим ущербом для окружающей среды. И мы стремимся помогать в этом фермерам Украины и узнавать ваш опыт, чтобы сделать внедрение устойчивых практик еще более приятным и полезным для вас.
Присоединяйтесь к онлайн сообществу и узнавайте об устойчивых сельхоз практиках, а также делитесь собственным опытом и идеями. Ждем вас по ссылке: https://www.facebook.com/groups/1058353138940722
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!