Андрей Петков из Одесской области в растениеводстве 5 лет, за это время он всерьез занялся голубикой, сейчас ещё выращивает фисташки и батат. Он постоянно экспериментирует, накапливая опыт и знания. Подробнее об этом читайте на SEEDs.
По образованию Андрей – судовой механик (окончил Одесский морской национальный университет), работает инженером на предприятии электросетей. А вот, в растениеводстве, пожалуй, и кроется его настоящее «я», его истинный интерес. Голубика предпочитает прохладные регионы, и потому считается, что в южной степной зоне она вряд ли приживется.
Но Андрей рискнул. Участок в пять соток он засадил голубикой. Результат превзошел все ожидания: с одного куста фермер собрал до полутора килограммов ягод. После этого он решил выращивать сизую ягоду в промышленных объемах.
Посадочный материал фермер приобрел в Польше: это были крошечные растеньица голубики, размноженные современным методом инвитро (из пробирки). В этом году Андрей высадил их на участке в 80 соток. Из пяти тысяч саженцев около 150 погибли, остальные же хорошо прижились и даже дали первые плоды – всего больше 350 килограммов ягод. Это при том, что кустики еще маленькие, некоторые давали всего 20-30 граммов. Но это только начало. Для сравнения, с пяти соток голубики, растущих возле дома, Андрей собрал этим летом тоже 350 кг.
Ягоды Андрей реализовывал на Измаильском центральном рынке. Так что, в этом году здесь впервые появилась в продаже голубика. Цена на экзотическую ягоду, безусловно, кусалась: первая вообще уходила по 400 грн. Потом стоимость ее немного снизилась – оптовая колебалась от 90 до 250 грн. В день, по словам фермера, уходило по 15-20 кг, и даже не хватало.
Можно было бы сказать, что на измаильском рынке в прошлом сезоне правила бал голубика Петкова, но это было бы не совсем правдой. С началом сбора ягоды (этот период наступает во второй половине июня и длится 3-5 недель) в Измаил стали завозить голубику из Румынии. Так что, у нашего фермера появился конкурент, который, правда, не очень повлиял на сбыт – заграничная ягода оказалась не такой вкусной.
К слову, в Украине голубику выращивают в Винницкой, Житомирской, Киевской и Закарпатской областях.
Высокая стоимость ягоды вполне оправдана. Во-первых, выращивание ее требует большого объема воды. Во-вторых, в возделывании этой нежной культуры используется ручной труд – от высадки и прополки, до сбора урожая. В-третьих, голубика – очень капризная ягода, собирать ее непросто, поскольку она с легкостью повреждается, а это означает утрату товарного вида. И, в-четвертых, голубика любит прохладу, и при температуре выше 30°С она попросту прекращает свой рост. А с наступлением большей жары размер ее ягод уменьшается. То есть, самая красивая и вкусная ягода – это та, что созревает первой.
Голубика – не единственная культура, которой всерьез заинтересовался измаильский предприниматель. В планах у него – и производство фисташки. В нынешнем году Андрей высадил на полутора гектарах земли четыре сотни сеянцев ореха, которые впоследствии послужат подвоем (деревьями, на которых будут прививать фисташки). Привой же – сортовые почки – фермер думает привозить из Узбекистана. Это будет непросто, говорит измаильчанин, ведь с момента обрезки до прививки почки должно пройти не более двух суток.
Однако и начальный этап – проращивание семян – не обошелся без неприятных сюрпризов: из тысячи приобретенных орешков ростки дали меньше половины. В начале лета их высадили в открытый грунт. Сеянцы прижились. Чтобы защитить их от зайцев, вокруг каждого установили колышки и обернули сеткой. К сожалению, обнаружилось, что главный враг фермера – вовсе не зайцы, а люди, ворующие сеянцы…
Фисташка как культура интересна по двум основным причинам: она хорошо растет в засушливых регионах и практически не требует полива. Это раз. И два – фисташковые орешки хорошо оцениваются на рынке. Но есть и несколько сложностей. Деревья начинают плодоносить через 6-7 лет. Кроме того, фисташка – дерево двудомное, а это значит, что при закладке сада необходимо правильно рассчитать соотношение мужских и женских деревьев. Первых должно быть всего 10 процентов.
Вдохновляющей новостью для Андрея послужила информация о том, что в Одесском ботаническом саду с 1939 года растет фисташка – мужское и женское деревья. И она постоянно (за исключением нынешнего года) плодоносит. Так что, шансы на то, что в Бессарабии в ближайшем будущем начнут производить фисташковые орешки, достаточно велики. Главное, чтобы погода не подводила: время созревания фисташки – сентябрь-октябрь.
А вот выращивание какой культуры не требует долгого ожидания, так это батата – корнеплода, известного под названием «сладкий картофель». Внешне он представляет собой утолщенные корневища длиной до 30 см. Сорта батата отличаются по окрасу мякоти и форме.
Используют корнеплод для приготовления различных блюд. Батат запекают, жарят, варят и даже едят сырым.
Андрей Петков в этом году решил испытать, как пойдет непривычный для Измаила плод, будет ли спрос на него. Для начала высадил батат всего на двух сотках. И все получилось. С небольшого участка удалось собрать 350 кг плодов.
На следующий год под сладкий картофель фермер планирует выделить 80 соток. Ухаживать за бататом несложно, единственное условие — он очень любит воду, и чем больше влаги получит растение, тем выше будет урожай. На рынке цена на корнеплод держится в пределах 35-45 грн за килограмм.
В этом году Андрей Петков высадил четыре сорта батата. Всех их в семье предпринимателя испытали в приготовлении и сделали выводы: плоды, у которых мякоть белого цвета, — самые сочные и урожайные. Оранжевые по вкусу напоминают морковь или тыкву (богаты бета-каротином), а фиолетовые – более сухие, их лучше использовать для украшения блюд.
По словам фермера, в целом он доволен результатом возделывания батата, и в следующем году собирается сделать на него ставку. Единственное, что вызывает беспокойство – это спрос на товар, о котором в регионе известно пока немного.
Пока сельское хозяйство не является основным источником дохода семьи Андрея Петкова, но в будущем молодой человек планирует полностью посвятить себя фермерству, о котором он мечтал с детства.
Youtube та Підписуйтесь!