Уникальная пряность лемонграсс, или лимонная трава, которую очень любят в азиатской кухне, не только прижилась на украинской земле, но и обрела немалый спрос. Что же касается цены, с учетом аппетита импортеров, она практически сравнялась с отечественной продукцией, пишет SEEDS.
При этом качество местного лемонграсса весьма высокого уровня. Об этом пишет на своей страничке в Facebook Основатель гастрономической лавки и кафе Hamon Baby – Александр Формаджио.
«Я думаю, что вскоре на нашей земле можно будет выращивать не только тайские, но и другие экзотические травы, ягоды и фрукты (знаю что есть много положительных примеров в этом направлении), да и климат нас к этому подталкивает», – говорится в сообщении.
На своей страничке Александр Формаджио опубликовал фото лемонграсса, выращенного в Украине, сопроводив его таким описанием: «…сочный, с ярким запахом, пригодный для замораживания и длительного хранения».
«Пока его нет в промышленных масштабах, но он ярче по сравнению со своим замороженным собратом из Таиланда. Именно он пойдет в тайские супы нашего кафе. Выращивает его фермерское хозяйство в Житомирской области», – пишет в комментариях Александр Формаджио.
В связи с карантином сложилась уникальная ситуация с ценой на заморское растение. Чаша весов в вопросе: «выращивать у нас или привезти – что выгоднее», пока перевешивает в сторону отечественного производителя.
«…с учётом аппетитов импортёра (а он один на всю Украину), то цена уже сравнялась. кризис…сети везут с Европы, подсушенный, а ля свежий. А заморозка только у одной компании. Но качество местного очень высокого уровня», – отмечает в комментариях Александр Формаджио.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!