Известный кофейный гигант Nespresso будет выпускать мед, созданный пчелами, опыляющими этот же кофе. Это первая в истории компании инновация, не связанная с кофе, пишет SEEDS.
Линейка под названием Nespresso Bloom включает продукты на основе меда, такие как Coffee Blossom Honey и Coffee Blossom Honey Syrup.
Запуск линейки меда является частью амбиций Nespresso по поводу перехода к регенеративному сельскому хозяйству, говорят в компании. Компания выбрала для своего проекта холмы Анд в регионе Кальдас-Антиокия в Колумбии, где фермеры активно исследуют регенеративные методы сельского хозяйства.
Читайте также: В Украине начала расти отрасль птицеводства
Пчелы играют важную роль в производстве кофейных ягод, но угрозы, связанные с изменением климата и использованием пестицидов, ставят под угрозу их существование, а значит, и сам кофе, пишет Вeveragedaily.
Следует отметить, что компания интегрирует ульи и технологии мониторинга на кофейных фермах в Кальдасе с 2020 года. В проекте уже принимают участие более 50 колумбийских фермеров, которые вместе ухаживают за более чем 43 миллионами пчел.
Это не только способствует естественному опылению кофейных растений, но повышает урожайность кофе на 10-15%, а также увеличивает доход фермеров на 30-40% за счет дополнительных источников дохода от меда и сопутствующих продуктов, делятся в Nespresso.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!