Выращивание искусственного мяса в лабораториях и изготовление его растительных аналогов стало уже обычной практикой. Даже в Украине есть стартапы, которые создают растительные котлеты. Что касается других веганских заменителей продуктов животноводства, то выбор не такой большой, впрочем альтернативы появляются. Так, например, недавно израильский стартап YO-Egg представил растительное яйцо, сообщает SEEDS.
Искусственное яйцо по текстуре и виду очень похоже на настоящее. Продукт можно жарить. Желток, как и в традиционном яйце, имеет оболочку и держит форму. Это изобретение стартапа и его сейчас патентуют.
Яйцо, изготовленное из растительных ингредиентов, не содержит холестерина.
Сначала YO-Egg появится на рынке Израиля, а позже его могут попробовать потребители из Великобритании и ЕС.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!