Одним из важнейших этапов подготовки плодоовощной продукции к реализации на рынок является оптическая сортировка. Качественная процедура сортировки, то есть возможность отсортировать продукцию по различным характеристикам: весу, размеру, цвету и т.п.. Это позволяет обеспечить упаковку овощей, фруктов и ягод в соответствии с выбранными характеристик, а это невероятно важно для дальнейшей реализации или переработки.
Физические характеристики сырья имеют очень сильное, а порой и решающее значение в вопросах механизации переработки овощей и фруктов в целом. А продукция, реализуемая на свежем рынке, подлежит предпродажной подготовке, для свежей голубики или черешни это будет сортировка, которая будет способствовать продлению срока реализации. Эта процедура позволяет сортировать продукцию не только по размеру, но и по цвету, оттенку плодов, наличию дефектов.
По словам специалистов, сортировки и фасовка – крайне необходимые условия для тех производителей, которые налаживают экспорт. В частности, по словам Наталии Зеленской, менеджера по развитию бизнеса компании «Толсма Текник», на сегодняшний день, такую популярную ягоду как голубика, в страны Азии экспортируют только в сортируемом и расфасованном виде.
Что касается украинских сетей, в последнее время они хотят видеть также отсортированный и фасованный товар на своих полках.
«Это абсолютно логично – товар, который выставлен в сети навалом быстрее портится, тем более если продукт был не сортирован по качеству – от гнилой ягоды может испортиться значительное количество продукта в лотке», – отмечает Наталия Зеленская.
Линии сортировки черешни Cherry Class и голубики Berry Class от компании Elifab Solutions, которые предлагает «Толсма Текник», очень компактны, занимают наименьшую возможную площадь в помещении по сравнению с другими машинами, что существенно снижает расходы на охлаждение помещения и поддержание необходимой температуры.
Линии оборудованы высокочувствительной оптической системой (цветные и инфракрасные камеры) и соответствующим программным обеспечением – технологией TrueSort ™, разработанной компанией Ellips, и в настоящее время – это линии с деликатным отношением к ягодам (линия сортировки голубики сохраняет налет на ягоде.
На линии сортировки голубики Berry Class можно отсортировать любые дефекты: мягкие, недозрелые, поврежденные, дегидратированные, гнилые ягоды, ягоды с хвостиком, цветком и т.д., и направляют ягоды определенного калибра на соответствующий выход.
Кроме того, машина видит качество ягоды не только снаружи, но и внутри. Мягкие ягоды сортируются в первую очередь – именно такая ягода за время логистики испортится уже через несколько дней по Украине, не говоря о том, если такие ягоды отправлять на экспорт.
Это не единственные недостатки, которые может находить и которые может удалять линия. К тому же легко добавить и запрограммировать любой новый дефект ягод для дальнейшего поиска и отсортировку.
Замороженные ягоды очень важно очистить от посторонних дефектов: убрать недозрелые, поврежденные и гнилые ягоды, а самое главное – удалить посторонние предметы. Наилучшее качество сортировки обеспечивают оптические сортировочные машины нового поколения DRYCE от Raytec Vision.
DRYCE – это оптическая сортировочная машина с камерами высокого разрешения, основанная на технологии Decaray, 10-частотной технологии с 4 цветными и 6 инфракрасными частотами, которые можно сочетать в любой комбинации для получения наилучшего результата сортировки, и которая исследует продукт с обеих сторон. Машина имеет встроенный вибрационный податель и конвейер отходов. Оборудование обеспечивает высокое качество сортировки со стабильной и высокой производительностью.
Для многих продуктов можно добавить опционально еще один дефектный выход для продукции, то есть один дефектный выход может использоваться для посторонних предметов и/или крупных дефектов, другой для продуктов с дефектами, можно переделать, или отправить на доочистку.
По вопросам приобретения оборудования для Вашего плодоовощного бизнеса обращайтесь в компанию “Толсма Текник”:
Тел.: +38 050 47477 60
E-mail: nataliazelenska@tolsma.com
Тел.: +38 050 440 57 90
SEEDS.org.ua по информации AgriGator
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!