У всьому світі наразі фізаліс – це суперфуд. І все частіше українські виробники замислюються над його промисловим виробництвом. Існує овочевий і ягідний фізаліс. Коштує він не дешево, а отже, може бути цікавим і вигідним для вирощування. Давайте розберемось, чи складно його вирощувати та наскільки вигідною є ця культура для реалізації. Деталі на SEEDS.
Ці ягоди в останній час все більше привертають увагу дієтологів.
Ягідний фізаліс в Європі продається в оболонці і використовується для декорування страв або для обмакувания в шоколад. Можна фізаліс консервувати, маринувати, варити з нього варення.
Ця рослина краще переносить посуху, ніж морози. Батьківщиною фізалісу є США, тому там широко розповсюджене його комерційне вирощування.
Харчова цінність ягідного фізалісу перевершує деякі ягоди по ряду показників, особливо за вмістом антиоксидантів, вітамінів A, B, C, E і K, а також мінеральних речовин і харчових волокон.
Ціни на плоди фізалісу у супермаркетах недешеві, їх продають по 450 – 460 грн за кг. В’ялений фізаліс коштує приблизно 100 грн за півкіло.
Дивіться відео про вирощування фізалісу на нашому YouTube каналі та ставте лайки.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!