Черные пироги и ощипки: чем будут угощать на фестивале традиционной бойковской кухни?
Знали ли вы, что в Украине есть “Карпатский море”? Так называют местность во Львовской области. Именно там, на хуторе Ровинь села Долгое, уже во второй раз пройдет фестиваль “Майстерка бойківської кухні”, сообщает SEEDS. Организаторы события, которое запланировано на 26 сентября – “Асоціація гірських провідників “Ровінь” и Сходницкий поселковый совет.
“На наших просторах этническая группа украинцев – бойки – населяет территорию Сколевских Бескид. До сих они сохранили очень богатую материальную и нематериальную культуру. Особое место принадлежит традиционной бойковской кухни. В перспективе она может стать основой для продвижения и туристического развития региона”, – отмечает руководитель фестиваля Любовь Горбацьо.
Участники фестиваля смогут не только попробовать традиционные бойкивские блюда (ныши, взболтанный горох, ощипки, грибная юшка, мачанка, черные пироги и др.), но и принять участие в их приготовлении. Все мастер-классы будут бесплатными. Также планируется презентация книги «Бойківська кухня» авторства исследовательницы этой уникальной культуры Любви Кузык.
“То, что нас отличает является нашей ценностью. Бойковский колорит – особенность Львовщины, которой нужно гордиться. Знаменитые “Бойковские Фестины” на Турковщине раз в пять лет собирают туристов со всего мира. В нашем регионе есть также много деревянных бойковских церквей. Одна из них принадлежит к списку мирового наследия ЮНЕСКО. Это храм Собора Пресвятой Богородицы в Маткове. Фестиваль “Майстерка бойківської кухні” является хорошим дополнением этнического туризма в нашей области”, – говорит Наталья Табака, руководитель управления туризма и курортов Львовской облгосадминистрации.
- Как изменится рынок еды в ближайшие годы?
- Какие украинские суперфуды сейчас популярны на внутреннем и внешнем рынках?
- Какие технологии помогают украинским компаниям выходить на новые рынки и создавать уникальные продукты?
Обо всем этом можно узнать 27 октября во время Международной конференции «From Local to Global: суперфуды, технологии, рынки» из цикла Увеличение доходов агробизнеса. Организатором выступает АГРОМЕДИА-агентство SAPIENZA при поддержке Киевской контрактовой ярмарки. Место встречи: г. Киев, Международный выставочный центр (Броварской проспект, 15), выставка “AgroComplex 2021”. Начало в 12:00.
Посещение бесплатно при условии предварительной регистрации. Зарегистрироваться можно здесь.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!