Животноводство

В Украине достаточно распространены улиточные, креветочные и страусиные фермы. Многие до сих пор считают их экзотикой. Впрочем, в мире существует множество необычных хозяйств, которые действительно могут удивить, пишет SEEDS. И правда –…

Уменьшение цен на свиней убойных кондиций в Украине длится уже три недели. Впрочем, на текущей неделе падение цен замедлилось. Фермеры надеются, что в начале февраля снижение котировок прекратятся и цены останутся такими же, как в конце…

В пандемическом 2020 году объемы экспорта улиток из Украины существенно сократились. Впрочем, в прошлом году зарубежные продажи брюхоногих начали возобновляться. Объемы экспорта моллюска выросли на 47,8% и составили 907,4 тонн, сообщает…

В селе Панка на Буковине семья Красовски создала молочную мини-ферму. Изготовляют из молока сметану, сыр и будз, которые продают по ценам ниже рыночных. Об этом пишет Голос Украины. Семья Красовски имеют не один год опыта в сельском…

Знали ли вы, что существуют коровы с синеватым или даже ультрамариновым цветом шерсти? Эта уникальная порода – Латвийская голубая. Несмотря на интересный цвет шерсти и мяса, а также питательное молоко, этот тип КРС почти исчез. Впрочем, в…

Молоко буйволов ценится больше, чем коровье или козье. Оно жирнее и слаще. К тому же сами буйволы более выносливы и живут почти вдвое дольше коров. Эти животные не являются экзотикой для Украины. В Карпатах буйволов разводят уже полторы…

В течение этой недели фермеры смогли неплохо заработать на продаже свиней убойных кондиций, ведь из-за ограничения предложения и стабильно высокого спроса со стороны мясоперерабатывающих предприятий средние цены на живец удерживаются на…

Коров в украинских селах становится все меньше, но не на семейных молочных фермах. Этот новый для Украины тренд, направленный на трансформацию личных хозяйств в эффективные семейные фермы, только набирает обороты. Только за последние четыре…

Растет глобальная популярность растительных заменителей мяса. На рынке уже существуют искусственная курятина, свинина и говядина. Теперь можно попробовать и растительную баранину. В этом месяце в сети ресторанов Souvla (Сан-Франциско, США)…

Кризис и потеря одного бизнеса может стать началом нового дела, доказывает семья Усик из Черкасской области. Семь лет назад из-за финансовых трудностей из города они переехали в село Глушки. Супруги начали разводить коз. Начинали с одного…