Seeds
М’ясо
Мільйон доларів за два дні зібрали виробники штучного м’яса
Прогнозується, що до 2028 року ринок рослинних замінників м'яса досягне обороту 73 млрд доларів. Судячи з успіху деяких компаній, ця сума може бути навіть більшою. Наприклад, новозеландський стартап Off-Piste Provisions, що займається…
Скільки свинини споживають українці?
Відповідно до розрахунків Міністерства аграрної політики та продовольства, у 2021 році українці в середньому споживатимуть по 53,8 кілограма м'яса на особу. Цей показник з минулого року не змінився, утім, змінилась структура споживання.…
М’ясні кошики та чорна ікра: українські крафтові виробники об’єднались для продажів
Вже майже п'ять років на українському ринку діє компанія, що спеціалізується лише на копченостях - це "Димне м'ясо від Тараса". Родзинкою виробництва є натуральний процес копчення - на дровах без жодних хімічних домішок. Тепер Власник…
Закупівельна ціна на свиней зростатиме
Ціни на свиней забійних кондицій в Україні залишаються вищими, ніж у країнах Євросоюзу. Наразі на ринку спостерігається висхідний тренд, тому наступного тижня фермери зможуть здавати свиней на забій за вищими цінами, повідомляє SEEDS.…
Новий рекорд: гігантський хот-дог приготували у Харкові
Черговий кулінарний рекорд встановлено в Україні. 19 листопада у Харкові приготували найбільший хот-дог. Довжина велетня - 2 метри 16 сантиметрів. Гігантську страву внесли до Національного реєстру рекордів України, повідомляє SEEDS.…
Ціни на свиней досягли “дна”: коли вони зростуть?
Ціни на свиней забійних кондицій знижуються вже шість тижнів поспіль. Якщо минулого тижня свинина живою вагою в Україні вартувала в середньому 43,8 грн за кілограм, то цього тижня фермери здавали свиней на переробку вже в середньому за 42,3…
Чому світові ціни на продукти харчування зростатимуть й надалі: роз’яснює економіст ФАО Андрій Ярмак
Процес зростання світових цін на продукти харчування є досить загрозливим з точки зору доступу до них малозабезпечених верств населення, адже таких цінових коливань, що спостерігаються на світовому ринку продовольства сьогодні, не було…
Чи подорожчають свині найближчим часом?
Наступного тижня (з 8 по 14 листопада) в Україні продовжиться зниження цін на свиней забійних кондицій. Фермери будуть здавати тварин на забійні підприємства за середньою ціною 41 - 42 грн за кілограм. Таким чином, котирування зменшаться на…
Свинину та яловичі реберця, які не містять м’яса, створили в Японії
Next Meats Co Ltd, харчова технологічна компанія, що спеціалізується на виробництві рослинних замінників м'яса, нещодавно оголосила про запуск нового продукту - штучних яловичих ребер для барбекю Next Yakiniku Short-Rib 2.0. Компанія…