Seeds
Молочная продукция
Бизнес для души: как создать ферму и сыроварню “с нуля”
Кризис и потеря одного бизнеса может стать началом нового дела, доказывает семья Усик из Черкасской области. Семь лет назад из-за финансовых трудностей из города они переехали в село Глушки. Супруги начали разводить коз. Начинали с одного…
Мороженое из козьего молока производит фермер из Тернопольщины
Эко-ферма "Веселые козлята" в селе Хомовка (Тернопольская область) является не только домом для сотни коз и крафтовой производителем сыра и мороженого, но и привлекательным туристическим объектом. Каждые выходные десятки отдыхающих посещают…
Спасти молочную отрасль Украины помогут семейные фермы и крафтовое производство
Поголовье КРС, как и объемы производства молока, в Украине уменьшаются ежегодно. Одна из причин такой ситуации то, что две трети поголовья содержится в личных домохозяйствах, которые являются низкоэффективными с экономической точки зрения.…
Владельцы коров объединились, чтобы повысить цену на молоко
Закупочные цены на молоко в Украине пока достаточно низкие. Индекс доходности производства молока ниже, чем в прошлом году. После семи месяцев уменьшения, в июле и августе цены на молоко несколько выросли, но это не спасает владельцев…
В 2030 году каждый десятый молочный продукт в Европе будет искусственным
Немецкая компания Formo, которая для создания молочных продуктов использует вместо коров микроорганизмы, к 2030 году обещает заменить 10% рынка своей продукцией. Планы стартапа выглядят вполне реалистично, поскольку Formo уже удалось…
Прибыль украинских производителей молока уменьшились на 9,2%
За прошедший месяц Индекс доходности производства молока (УМИ) вырос на 10,5%. Это первый положительный результат за весь 2021 год, сообщает SEEDS.
В целом 2021 был неудачным для производителей молока, поскольку цены на качественное…
Мороженое с марихуаной будут производить в США
Сектор веганских и вегетарианских продуктов стремительно развивается. Такая пища интересует не только тех, кто отказался от продуктов животного происхождения, но и тех, кто хочет попробовать что-то новенькое. Последний вариант особенно…
Сырную соль изготавливают фермеры из Харьковщины
Небольшие сельскохозяйственные производители чаще становятся успешными, если осуществляют крафтовое производство, занимают уникальную нишу на рынке. Именно такую стратегию выбрали фермеры из Алисовки в Харьковской области - хозяйство…
Сырое молоко подорожало на 2%: чего ждать дальше?
После семи месяцев относительной стабильности на рынке, цены на сырое молоко начали расти. Из-за дефицита молока в Украине переработчики и в дальнейшем вынуждены будут закупать молоко у фермеров и населения по более высоким ценам. Впрочем,…
Теперь украинское молоко проверяют с помощью IT-технологий
Уже 13 областей Украины присоединились к пилотному проекту «Молочный модуль». Это программное обеспечение для контроля качества молока, сообщает SEEDS.
IT-платформа заработала в Киевской, Харьковской, Хмельницкой, Винницкой, Полтавской,…