Seeds
Молочная продукция
В 2021 году производители молока заработали на 14% меньше, чем в 2020 году
В декабре закупочные цены на молоко снизились на 10%. Такое резкое изменение усилило кризис в отрасли, которая и до этого переживала не лучшие времена. Похоже, что и в январе производителям сырого молока не стоит ожидать улучшения – в…
В Украине возрождают поголовье карпатских буйволов
Молоко буйволов ценится больше, чем коровье или козье. Оно жирнее и слаще. К тому же сами буйволы более выносливы и живут почти вдвое дольше коров. Эти животные не являются экзотикой для Украины. В Карпатах буйволов разводят уже полторы…
58 семейных молочных ферм из разных регионов Украины получили 5,5 млн грн госдотаций
58 фермерских хозяйств-участников проекта "Семейные молочные фермы" в текущем году получили 5,5 млн. грн. государственной помощи для развития собственных хозяйств. Такие данные приводятся на странице проекта в соцсети Facebook.…
Новый старт для села: украинские хозяйства трансформируются в семейные молочные фермы
Коров в украинских селах становится все меньше, но не на семейных молочных фермах. Этот новый для Украины тренд, направленный на трансформацию личных хозяйств в эффективные семейные фермы, только набирает обороты. Только за последние четыре…
Бизнес для души: как создать ферму и сыроварню “с нуля”
Кризис и потеря одного бизнеса может стать началом нового дела, доказывает семья Усик из Черкасской области. Семь лет назад из-за финансовых трудностей из города они переехали в село Глушки. Супруги начали разводить коз. Начинали с одного…
Мороженое из козьего молока производит фермер из Тернопольщины
Эко-ферма "Веселые козлята" в селе Хомовка (Тернопольская область) является не только домом для сотни коз и крафтовой производителем сыра и мороженого, но и привлекательным туристическим объектом. Каждые выходные десятки отдыхающих посещают…
Спасти молочную отрасль Украины помогут семейные фермы и крафтовое производство
Поголовье КРС, как и объемы производства молока, в Украине уменьшаются ежегодно. Одна из причин такой ситуации то, что две трети поголовья содержится в личных домохозяйствах, которые являются низкоэффективными с экономической точки зрения.…
Владельцы коров объединились, чтобы повысить цену на молоко
Закупочные цены на молоко в Украине пока достаточно низкие. Индекс доходности производства молока ниже, чем в прошлом году. После семи месяцев уменьшения, в июле и августе цены на молоко несколько выросли, но это не спасает владельцев…
В 2030 году каждый десятый молочный продукт в Европе будет искусственным
Немецкая компания Formo, которая для создания молочных продуктов использует вместо коров микроорганизмы, к 2030 году обещает заменить 10% рынка своей продукцией. Планы стартапа выглядят вполне реалистично, поскольку Formo уже удалось…
Прибыль украинских производителей молока уменьшились на 9,2%
За прошедший месяц Индекс доходности производства молока (УМИ) вырос на 10,5%. Это первый положительный результат за весь 2021 год, сообщает SEEDS.
В целом 2021 был неудачным для производителей молока, поскольку цены на качественное…