Seeds
Молочная продукция
Украинский институт создает уникальные микробиологические закваски для производства сыров
Институт продовольственных ресурсов НААН - одно из немногих государственных учреждений, которое не просто работает и ведет исследования, но и помогает отечественным производителям создавать хорошую продукцию. Об этом свидетельствуют данные…
В Украине почти нет сыропригодного молока
В последнее время в Украине наблюдается стремительное развитие крафтового производства. Но, к сожалению, большинство производителей вскоре после открытия закрываются, и на то есть сразу несколько причин, сообщила владелица сыроварни…
Украинские крафтовикы проигрывают в борьбе за узнаваемость отечественных сыров
Крафтовое сыроварение в Украине ежегодно приобретает все большую популярность. Домашние хозяйства стремительно развиваются, продвигая древние традиционные рецептуры и разрабатывая новые вкусы и текстуры.
Поэтому украинские крафтовые…
Овечье молоко в Украине стало настоящим дефицитом
Теперь фермерским товарам проще попасть на прилавки больших магазинов и сетей. Однако и здесь наблюдается некий переизбыток предложений, а порой и дефицит. К примеру, в определенных регионах страны овечье молоко – товар, которого…
Фермер-священник из Ровенщины рассказал как стать миллионером на собственной молочной ферме
Священник из Ровенской области Игорь Хабатюк уже почти год держит в своем хозяйстве 33 коровы и еще столько же телят. За это время молочный бизнес сгенерировал 1 млн грн выручки для фермы предпринимателя.
Поначалу ферма Хабатюка…
Фермеры из Киевщины разводят элитных коз и делают из козьего масла уникальное мыло
Ферма «Бабины козы», что в селе Галайки на Киевщине - известна многим. Именно сюда приезжают экскурсии, чтобы посмотреть на большое поголовье элитной породы зааненских коз, привезенных из Латвии.
Фермер Александр Бабин здесь проводит…
Новый антирекорд: доходность производства молока в Украине головокружительно падает
Украинские молочники глобально теряют от пандемии. Только за последний месяц этой осени индекс условной доходности производства молока в профессиональных хозяйствах (УМИ) установил исторический рекорд падения. Об этом сообщил экономист…
Успех украинских крафтовых сыроделов зависит от уникальности и качества продукции
Крафтовое сыроварение в Украине ежегодно приобретает все большую популярность. Домашние хозяйства стремительно развиваются, продвигая древние традиционные рецептуры и разрабатывая новые вкусы и текстуры. Поэтому украинские крафтовые…
Сельская блогерша с Тернопольщины обрела мегапопулярность благодаря своим козам
Несколько тысяч фолловеров на собственном канале YouTube собрала Любовь Кобылянская с Кременеччины. В видеооблоге женщина рассказывает о своих козах. Сейчас коз у нее 13.
На канал фермерши уже подписались 10 тысяч человек. Живет Любовь…
Фермеры Днепропетровщины объединились в кооператив и будут запускать собственную линию по…
Сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Добробут Андреевки», что на Днепропетровщине планирует уже до конца 2023 года нарастить сбор молока до 10-12 т/сутки и запустить собственную перерабатывающую линию.
Сейчас кооперативом…