Seeds
Молочна продукція
Вчені розробили метод виготовлення сиру та вершків з мікробного білка
Компанія Changing Bio представила нові дріжджові вершки та сир на основі мікробного білка. Ці продукти ідентичні молочним за смаком і текстурою, але не містять інгредієнтів тваринного походження, SEEDS
Новий продукт - це мікробна…
Археологи довели, що фермери переробляли молоко свійських тварин ще в епоху неоліту
Фермери, які жили в період неоліту, виробляли молочні продукти з молока різних видів тварин: корів, овець і кіз. Це підтвердили аналізи відкладень із глиняних посудин, знайдених на території сучасного Куявсько-Поморського воєводства Польщі,…
Фермери з Івано-Франківщини виготовляють з козячого молока сири та крафтове морозиво
Десять років тому Ігор Небилович, житель села Рахині, що на Івано-Франківщині, разом із дружиною Оксаною створили невеличку ферму. Купили 10 овець породи німецький меринос для формування стада, кілька маленьких козенят, пише SEEDS.…
Фермери Тернопільщини успішно займаються малопоширеним в регіоні вівчарством
Двоє товаришів з села Переходи, що на Чортківщині – Ігор Рудий та Тарас Вензел — ще перед початком повномасштабного вторгнення взялись за важку та відповідальну працю – тваринництво. Пан Ігор розводить овець, а пан Тарас — биків та поросят,…
В Україні з’явиться Національна установа з ветпрепаратів та кормових добавок
В Україні запрацює Національна установа з ветеринарних препаратів та кормових добавок. Про це повідомили у Міністерстві аграрної політики України, пише SEEDS.
Установа прийматиме та розглядатиме заяви та супровідні документи щодо…
Переселенці з Донеччини відродили сімейну молочну ферму вже на Полтавщині
Олена Кириченко разом із родиною переїхала через обстріли у Полтавську область. На Донеччині утримували поголів’я, яке частково вдалося перевезти у Сергіївку, що у Миргородському районі. Тут і заснували бізнес, пише SEEDS.
До…
Колишні кияни відкрили на Полтавщині ферму і готуються виробляти крафтові сири
Колишній викладач Національного авіаційного університету Лариса Журавльова разом з чоловіком покинула життя в Києві заради молочної ферми в селі Кізлівка. Скооперувавшись з сусідом подружжя Журавльових організували невеличке молочне…
Мешканки столиці переїхали на Хмельниччину і відкрили там козину ферму
В селі Закриничне, що на Хмельниччині, Олександра Остап’юк разом із братом започаткували козину ферму «КозійДень». Не знаючи нічого про утримання кіз, вже мають на фермі близько 50 тварин, пише SEEDS.
Кількість місцевих жителів та кіз…
Родина українських крафтярів виготовляє сири високо в горах
Христина та Ростислав Закревські із села Шепіт, що на Івано-Франківщині, виготовляють крафтовий сир. Родина започаткувала власний бренд і сьогодні робить понад 25 видів сиру, пише SEEDS.
Христина і Ростислав працюють не лише на себе,…
Майже 300 молочних господарств України отримали допомогу від Швейцарії
Молочні господарства з чотирьох областей України отримали гуманітарну допомогу у вигляді засобів забезпечення гігієни виробництва в межах швейцарського гуманітарного проєкту. 31 січня 2023 року завершилася реалізація другої фази цієї…