Seeds
Молочна продукція
Українці встановили перший і єдиний у світі пам’ятник сирному конику
У гуцульському селі Брустури Космацької громади на Косівщині відбувся фестиваль сирних коників. Під час фесту сирному конику відкрили пам'ятник – перший і єдиний у світі, пише SEEDS.
Село Брустури на Прикарпатті вважається столицею…
На Харківщині мешканці зруйнованого села відновили сироварню, крім сирів виробляють там ще й…
У сільськогосподарському товаристві «Гусарівське» Ізюмського району Харківської області зайнялися сироварінням. Паралельно з сиром на підприємстві виготовляють морозиво, пише SEEDS.
«Гусарівка пів року перебувала в зоні проведення…
На Львівщині починає роботу перший кооперативний молокозавод
У селі Утішків, що поблизу Буська, розпочинає роботу перше кооперативне молокопереробне підприємство «Набіл». Завод створили за фінансової підтримки уряду Канади та місцевих фермерів у межах проекту «Розвиток молочного бізнесу в Україні», …
Німецькі науковці вчать корів користуватися спеціальною вбиральнею
Неймовірні новини світу: науковці з Німеччини вирішили навчити корів користуватись спеціальною вбиральнею. Вони вважають, що це може допомогти фермерам зменшити забруднення води та скоротити викиди парникових газів, пише SEEDS.…
Американські фермери розробили біопаливо з молока
Неймовірні новини світу: у США винайшли нове екологічно чисте біопаливо, яке виготовляють з коров'ячого молока. Біопаливо розробили власники молочних ферм зі штату Мічиган, пише SEEDS.
Виготовляють його з молочного пермеату – побічного…
Від початку року зріс експорт польської молочної продукції в Україну
Спілка молочних підприємств України (СМПУ) і польська асоціація Izba Mleka закликають свої уряди до активного розв'язання проблем молочного сектору обох країн, що виникли через політичні негаразди навесні 2023 року, з дотриманням принципів…
Масштаб бізнесу різний – проблема одна
Український споживач останніми роками спостерігає значні зміни на вітчизняному ринку сиру. Змінюється асортимент полиць – знайомі українські сири поступаються місцем сирам імпортним. Наприклад, у 2021 році частка імпортованих…
Вчені розробили метод виготовлення сиру та вершків з мікробного білка
Компанія Changing Bio представила нові дріжджові вершки та сир на основі мікробного білка. Ці продукти ідентичні молочним за смаком і текстурою, але не містять інгредієнтів тваринного походження, SEEDS
Новий продукт - це мікробна…
Археологи довели, що фермери переробляли молоко свійських тварин ще в епоху неоліту
Фермери, які жили в період неоліту, виробляли молочні продукти з молока різних видів тварин: корів, овець і кіз. Це підтвердили аналізи відкладень із глиняних посудин, знайдених на території сучасного Куявсько-Поморського воєводства Польщі,…
Фермери з Івано-Франківщини виготовляють з козячого молока сири та крафтове морозиво
Десять років тому Ігор Небилович, житель села Рахині, що на Івано-Франківщині, разом із дружиною Оксаною створили невеличку ферму. Купили 10 овець породи німецький меринос для формування стада, кілька маленьких козенят, пише SEEDS.…