Seeds
Молочна продукція
COVID змусив туристичні ферми України переорієнтуватися на формат продажу продуктів
Не всім українським фермерам «ковідні карантини» завдали великої шкоди. Однак фермам, які задумувались як туристичні об’єкти, довелось переорієнтуватися на формат продажу реальних продуктів, пише SEEDS.
А ще, через карантин довелося…
Новий антирекорд: в Україні найнижчий рівень прибутковості молока за останні 4 роки
В Україні спостерігається найнижчий рівень прибутковості молока за останні 53 місяці поспіль. До того ж в січні УМІ (індекс умовної прибутковості виробництва молока в професійних господарствах) встановив одразу кілька антирекордів. Про це…
Молочні ріки з України потечуть до берегів Лівану
Україна експортуватиме молоко і молочну продукцію до Ліванської Республіки. Про це йдеться у повідомленні на сайті Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
"02.02.2021 компетентні органи…
Українські фермери більше не поспішають продавати корів
Незважаючи на різке скорочення операційної рентабельності виробництва молока в Україні, зниження пропозиції молока на переробку не спостерігається, навпаки, виробництво в сільгоспідприємствах в грудні 2020 зросло на 4,6% в порівнянні з…
940 метрів над рівнем моря: в Карпатах відкрили особливу високогірну сироварню
На Косівщині Івано-Франківської області відкрили незвичайну сучасну сироварню. Знаходиться вона в горах на висоті 940 м над рівнем моря і має цілком символічну назву "Далекі Гори", пише SEEDS.
«Сироварня розташована на висоті 940 м., в…
Кількість корів у селах суттєво знизилась – тримати їх просто невигідно
Упродовж останніх років кількість корів у селах суттєво знизилась - тримати їх просто невигідно. Витрати на господарство перевищують заробіток. Дотацій від держави – жодних, та й землі для випасу поголів’я у селі не дають.
«Дотацію я…
Родина переселенців заснувала на Полтавщині ферму де виготовляють незвичайні крафтові сири
Сім’я Олександра та Марини Блонських переїхали з Луганщини у село Вовнянка на Полтавщині. Тут вони заснували ферму й виготовляють крафтовий сир.
Спочатку молоко для сирів купували у односельців, а потім вирішили й собі завести кіз. Нині…
На Житомирщині запрацювала перша сімейна молочна ферма
Напередодні Нового року на Житомирщині запрацювала перша сімейна молочна ферма в селі Марківка Баранівської ОТГ, орієнтована на 50 корів. З цією подією, на своїй сторінці в Facebook привітала всіх причетних Агенція місцевого органічного…
Сировари Львівщини скаржаться на брак овечого молока
Ферм в Україні стає більше, та й виробництво молока збільшується – сироварам сировини не бракує. Складніше з овечим молоком, розповіла власниця торгової марки «Львівська сироварня Джерсей» Вікторія Книш.
«Я можу придбати стільки, скільки…
Український інститут створює унікальні мікробіологічні закваски для виробництва сирів
Інститут продовольчих ресурсів НААН — одна з небагатьох державних установ, які не просто функціонують та ведуть дослідження, але і допомагають вітчизняним виробникам створювати гарну продукцію. Про це свідчать дані невеликого опитування…