Seeds
Молочна продукція
Господиня з Рівненщини більше 40 років тримає у господарстві кіз, козенят віддає людям
Понад 40 років Ніна Якимчук з Рівненщини тримає у господарстві кіз. Зізнається, що не може жити без їхнього молока, пише SEEDS.
Нині 82-річна жінка має козу і двох козенят. Сама доглядає за ними й випасає у лісі. Каже, що молоко, ягоди…
Корова-рекордсменка з Чернігівщини щодоби дає до п’яти відер молока
У Прилуцькому районі Чернігівщини на підприємстві «Понори» живе п'ятирічна корова Ґава. Щодоби корова дає 72 літри молока, в середньому це 5 відер, пише SEEDS.
Корова Ґава — це результат племінної роботи селекціонерів. ЇЇ батьки — із…
На Житомирщині виготовляють понад 30 видів авторського сиру
У селі Великий Браталів Любарської громади на Житомирщині працює крафтова сироварня, де виготовляють понад 30 видів авторського сиру, пише SEEDS.
Заснував виробництво сировар Сергій Іванкевич. Займатися цією справою професійно він почав…
Крафтярі з Житомирщини почали виготовляти норвезький сир
«Домашня сироварня Борейко», яка знаходиться в Андрушківській громаді на Житомирщині, має в своєму асортименті 5 видів сиру: качота з пажитником, мармуровий сир, сир гриль, шевр у спеціях та палички сулугуні, пише SEEDS.
Нещодавно тут…
Власники мініферми під Кропивницьким виготовляють сир з козиного молока за власними технологіями
Кропивничанка Тетяна Соловйова розробила 20 власних технологій сироваріння. Нині з чоловіком Євгенієм виготовляють сири з козиного молока на власній мініфермі у Кропивницькому районі, пише SEEDS.
Сироварінням Тетяна Соловйова…
Виробництво сухого молока в Україні стало збитковою справою
Європейський ринок сухого молока вчергове помітно «просів». Це миттєво відобразилось і на вартості українського товару, оскільки саме в Європу з України останнім часом експортується левова частка сухого молока, пише SEEDS.
За місяць…
В Італії запрацювала програма усиновлення кіз
Ріккардо Гулло, мер італійського острова Алікуді, що на Еоловому архіпелазі Сицилії, придумав, як розв'язати проблему з дикими козами, популяція яких на крихітному островцеві виросла до 600 голів, що в шість разів перевищувало кількість…
Вчені створили корову, яка виробляє людський інсулін у своєму молоці
Неймовірні новини світу: команда дослідників на чолі з вченим-зоологом Меттом Уілером з університету Іллінойсу інтегрувала сегмент людської ДНК, що кодує проінсулін, в клітинні ядра 10 коров'ячих ембріонів, аби у їхньому молоці…
Через грибкову кризу можуть зникнути улюблені сири багатьох гурманів
Неймовірні новини світу: останніми тижнями камамбер і його більш м'який на смак родич брі стали предметом заголовків і постів у соціальних мережах. Подейкують, що улюблені сири наближаються до загибелі, пише SEEDS.
Попередження…
Майстриня з Карпат виготовляє унікальні сири, гармонізовані з біоритмами природи
Серед Карпатських гір українка Міра Волощук варить унікальні сири. Їх готують біодинамічними методами, який полягає у гармонізації процесів з біоритмами природи, пише SEEDS.
Біодинаміка — це сільськогосподарський метод, який полягає у…