Seeds
Молочна продукція
Новий старт для села: селянські господарства трансформуються у сімейні молочні ферми
Корів в українських селах стає дедалі менше, але не на сімейних молочних фермах. Цей новий для України тренд, який направлений на трансформацію особистих селянських господарств в ефективні сімейні ферми тільки набирає обертів. Так, лише за…
Волинська компанія вперше в Україні презентувала органічний сир “Гауда”
Компанія "Старий Порицьк" (Волинська область) вперше в Україні презентувала органічний сир гауда з пажитніком.
Про це повідомляється на сторінці компанії в соцмережі Facebook.
"Нас переповнює гордість від того, що ми перші в Україні з…
Майже 10 млн гривень отримали фермери на Львівщині
Фермерські господарства Львівської області, які утримують корів, цього року вже отримали 9,6 млн гривень дотацій з державного бюджету. Це найбільший показник серед регіонів України. Минулого року Львівщина теж була лідером за обсягом…
Прибутковість бізнесу українських молочників сягнула п’ятирічного мінімуму – Андрій…
В жовтні Індекс умовної прибутковості виробництва молока (УМІ) в Україні зріс на 2,7%, що дорівнює показнику вересня поточного року. Загалом, протягом останіх 5 місяців поточного року УМІ зріс на 24,9% в порівнянні з аналогічним…
Шоколадки з молоком верблюда почали виготовляти в Польщі
Чи знали ви, що верблюже молоко вживають не лише у вигляді напою? З цього продукту виготовляють креми, мило та іншу косметику, а ще - шоколад. Молоко верблюда - звичний продукт для країн Північної Африки та Близького Сходу. Але віднедавна…
Прибутковість виробництва молока в Україні зросла на 3,3% за останній місяць
Індекс прибутковості виробництва молока в Україні (УМІ) за підсумками вересня зріс на 3,3%, порівняно з попереднім місяцем. Схожі показники зростання спостерігались і у серпні. Утім, перша половина року була невдалою для галузі. Це призвело…
Бізнес для душі: як створити ферму та сироварню “з нуля”
Криза і втрата одного бізнесу може стати початком нової справи, доводить родина Усиків з Черкащини. Сім років тому через фінансові негаразди з міста вони переїхали до села Глушки. Подружжя почало розводити кіз. Починали з однієї тварини, а…
Морозиво з козячого молока виготовляє фермер з Тернопільщини
Еко-ферма "Веселі козенята" у селі Хомівка (Тернопільська область) є не лише домівкою для сотні кіз та крафтовим виробником сиру і морозива, а й привабливим туристичним об'єктом. Щовихідних десятки відпочивальників відвідують господарство,…
Сир, що купається у вині: унікальні продукти виготовляє подружжя із Запорізької області
М'який з пліснявою, твердий, копчений сир, а ще сир, що "купається" у вині - такі крафтові продукти виробляє сироварня "Ліхтенфельд" із Запорізької області. Це сімейний бізнес Христини Черномаз та Володимира Мінка. Заради власної мрії,…
Чорні вареники з білою бриндзею: на Закарпатті шукають нові рецепти для місцевого суперфуду
Банош і кулеша з бриндзею - у Карпатах це коронні автентичні страви! Однак тутешні ресторатори і виробники цього суперфуду вирішили піти далі – розробляють ціле меню з використанням гуцульської овечої бриндзі, повідомляє SEEDS.
На меті…