Seeds
Молочна продукція
Українські господарства населення цьогоріч скоротили виробництво молока на понад 7%
Валовий надій молока за 10 місяців поточного року склав 7 млн 528,4 тис. т, що на 6% менше, ніж за відповідний період минулого року. Це відбулось за рахунок значного падіння виробництва в господарствах населення.
Про це повідомляє …
Як удвічі більше заробляти на молоці й не платити податків?
Об'єднання селян-власників корів з села Городище (Вінницька область) займається виробництвом молочних продуктів за традиційними методи. Сир тут варять в печі, а сметану готують без сепаратора. Створення такого невеликого кооперативу…
Снеки з козячого м’яса та баранини виготовляють фермерки зі Львівщини
Уже кілька років у селі Тухля на Львівщині діє Ферма двох Катерин. Тут не лише утримують більш ніж сотню кіз та овець, варять сири, а й проводять екскурсії та майстер-класи. Крім цього у господарстві виготовляють унікальні м'ясні снеки. А…
58 сімейних молочних ферм з різних регіонів України отримали 5,5 млн грн держдотацій
58 фермерських господарств-учасників проєкту "Сімейні молочні ферми" в поточному році отримали 5,5 млн грн державної допомоги для розвитку власних господарств. Такі дані наводяться на сторінці проєкту у соцмережі Facebook. …
Цікаві факти про пармезан, ябо як заробляти мільярди доларів на сирові
Пармезан є однією з гастрономічних візитівок Італії. Цей сир має технологію та традиції приготування, яким сотні років. Завдяки смаку продукту та вдалому маркетингу виробники пармезану заробляють мільйони, а загальний щорічний заробіток…
Чому світові ціни на продукти харчування зростатимуть й надалі: роз’яснює економіст ФАО Андрій Ярмак
Процес зростання світових цін на продукти харчування є досить загрозливим з точки зору доступу до них малозабезпечених верств населення, адже таких цінових коливань, що спостерігаються на світовому ринку продовольства сьогодні, не було…
Пішов з роботи через кіз: фермер з Хмельниччини виготовляє витримані сири
Фермер із села Антонівка (Хмельницька область) Анатолій Мішов самотужки сконструював доїльний апарат для кіз. Щоб займатися тваринництвом та варити сири, чоловік покинув роботу, повідомляє SEEDS.
У господарстві Анатолія утримується більш…
Найкращий сир у світі визначили в Іспанії
Днями в Іспанії пройшов щорічний міжнародний конкурс сирів World Cheese Awards. За перемогу цього року змагалося 4079 видів сирів. Найкращий сир року обирали 250 суддів з різних країн, зокрема, і з України, повідомляє SEEDS.
Брали участь…
Новий старт для села: селянські господарства трансформуються у сімейні молочні ферми
Корів в українських селах стає дедалі менше, але не на сімейних молочних фермах. Цей новий для України тренд, який направлений на трансформацію особистих селянських господарств в ефективні сімейні ферми тільки набирає обертів. Так, лише за…
Волинська компанія вперше в Україні презентувала органічний сир “Гауда”
Компанія "Старий Порицьк" (Волинська область) вперше в Україні презентувала органічний сир гауда з пажитніком.
Про це повідомляється на сторінці компанії в соцмережі Facebook.
"Нас переповнює гордість від того, що ми перші в Україні з…