Seeds
Молочна продукція
Швейцарські сири за столітніми рецептами варить ветеран АТО
Тверді натуральні сири за старовинними рецептами пастухів зі швейцарських Альп варить ветеран АТО Володимир Мінко. Його сироварня, що розташована у Спаському, поблизу Мелітополя (Запорізька область), має назву "Leman" на честь гірського…
Два господарства з Миколаївщини долучилися до проєкту “Сімейні молочні ферми”
В грудні 2021 р. до участі в проєкті «Сімейні молочні ферми» приєдналися дві ферми з Миколаївської області.
Про це повідомляє Kurkul.com.
«Це господарства з Баштанівського району. Таким чином, кількість регіонів, де присутня мережа…
Де розташована найвища високогірна сироварня України?
Сири за швейцарськими та голландськими технологіями виготовляє сироварня "Далекі Гори" з Косівщини (Івано-Франківська область). Це високогірне виробництво найвище в Україні - тут варять сири на висоті 940 метрів над рівнем моря, повідомляє…
Англійські корови та італійські сири в українському селищі: історія крафтової сироварні
Наталя Кузнєцова з селища міського типу Близнюки (Харківська область) вже майже два роки займається фермерством. Утримує корів англійських порід, продає молоко та сири. Жінка планує розширювати виробництво та відкрити фірмовий магазин,…
Як заснувати успішну ферму без аграрної освіти: приклад господарства з Харківщини
Міські жителі, які мріють про ферму, часто не наважуються створити господарство через побоювання змін, відсутність спеціалізованих знань та освіти. Але все це насправді не перепони, доводить Наталія Коваль, голова Фермерського господарства…
Органічний сир та йогурт виготовляють на Волині
Розширюється не лише перелік українських виробників органічної продукції, а й їхній асортимент. Днями ТМ "Старий Порицьк" (Волинська область) презентувала новий продукт - густий йогурт. До лінійки виробника також входить кілька інших…
Сири з витримкою до 18 місяців виготовляють на Хмельниччині
Україна стає чудовим місцем для сирних гурманів, адже з'являється все більше крафтових сироварень, які виготовляють десятки видів молочних смаколиків - від традиційної бринзи до сиру, що "купається" у вині. Наприклад ферма "LACON" з села…
Фермер з Волині отримав першу в Україні франшизу від проєкту “Сімейні молочні ферми”
Проєкт "Сімейні молочні ферми" розробив власну модель франшизи. Наразі франшиза вже пройшла перевірку фахівцями ЄБРР, а також проєкт вже підписав першу угоду по продажу франшизи сімейної молочної ферми.
Першим франчайзі проєкту став…
Притулок для кіз створили в Херсонській області
Уже протягом шести років Юрій Лукашев з Олешок (Херсонська область) розводить кіз. Наразі в його господарстві 50 тварин. Сам Юрій називає своє обійстя не фермою, а притулком, адже особливого прибутку від козівництва він не отримує, але…
Закупівельні ціни на молоко стабілізувались: що врятує виробників?
Після кількох місяців зростання закупівельні ціни на молоко в Україні стабілізувались. У той же час, ціни на молочні продукти на світовому ринку зростають, повідомляє SEEDS. У такій ситуації сприяти розвитку молочної галузі може зниження…