Seeds
Молочна продукція
Прибутки українських виробників молока в січні стали одними з найгірших за останні шість сезонів
Індекс умовної прибутковості виробництва молока (УМІ) в січні знизився на 10% проти грудня 2021 року.
Про це повідомив економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак на…
Все подорожчало: за останній місяць ціни на їжу зросли у всьому світі
Показник світових цін на харчові продукти збільшився у січні, переважно через обмеження пропозиції рослинних олій, йдеться у доповіді, опублікованій сьогодні Продовольчою та сільськогосподарською організацією Об'єднаних Націй (ФАО),…
В Україні спостерігається великий споживчий попит на витяжні сири
В Україні спостерігається бум на витяжні сири моцарела та буррата. Їх виробляють за особливою технікою витягування й розминання сирної маси в гарячій воді, що надає сиру характерну волокнисту структуру й еластичність.
Про це розповів…
Козак, який захищав Україну на сході, заснував екоферму на Донеччині
Близько 150 видів крафтової продукції виготовляє фермер Сергій Свириденко з Донеччини. В асортименті - різні види сирів, йогурти, м'ясна продукція, вареники та ін. Є навіть такі екзотичні для України продукти, як тушкованка з конини.…
Повернувся з США, щоб пекти хліб і варити сири на Київщині
Де народився, там і згодився - цю приказку можна застосувати до Віктора Чіркіна з Київщини. Чоловік отримав освіту в США, працював в успішній компанії у Харкові, але потім довірився покликові душі - покинув світ високих технологій, щоб…
Окуляри віртуальної реальності для корів: як збільшити надої з допомогою технологій
Сучасні технології змінюють уявлення про майбутнє галузі тваринництва. Роботи вже годують худобу, прибирають за нею та контролюють стан здоров'я сільськогосподарських тварин. Крім того, новітні технології можуть сприяти підвищенню…
Інвестиції в проєкт “Сімейні молочні ферми” в минулому році склали 29 млн грн
20 січня стартує третя фаза залучення інвестицій у проєкт «Сімейні молочні ферми».
За умовами І раунду третьої фази мінімальний інвестиційний внесок зросте з 50 тис. грн до 60 тис. грн, повідомили у проєкті.
За підсумками двох фаз…
Зелений сир та “Шепіт монаха”: чим дивує крафтова сироварня на Харківщині
Як організувати успішне фермерське господарство і перекваліфікуватися з викладача у фермери? Захоплива історія одного з найкращих фермерських господарств в Україні від керівниці та співзасновниці Наталії Коваль, пише SEEDS.
Сьогодні…
Подружжя з Буковини створило успішне молочне господарство
У селі Панка, що на Буковині, родина Красовські створила молочну міні-ферму. Виготовляють з молока сметану, сир і будз, які продають за цінами нижче ринкових.
Про це пише Голос України.
Родина Красовські мають не один рік досвіду у…
У 2021 році виробники молока заробили на 14% менше, ніж в 2020 році
У грудні закупівельні ціни на молоко знизились на 10%. Така різка зміна посилила кризу в галузі, яка й до цього переживала не найкращі часи. Схоже, що і в січні виробникам сирого молока не варто очікувати покращення - на початку року…