Seeds
Молочна продукція
На півночі Німеччини корова вперше народила одразу чотирьох телят
На фермі поблизу містечка Шенкірхен у федеральній землі Шлезвіг-Гольштейн сталася унікальна подія: корова Астрологиня народила чотирьох телят, пише SEEDS.
Імовірність такого випадку становить приблизно один на 11 мільйонів. 31-річний…
Українські сири здобули вісім нагород на престижному міжнародному конкурсі
На міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2024, який завершився в Португалії, українські сировари вкотре довели свою майстерність, отримавши 8 нагород, пише SEEDS.
Цьогоріч на заході змагалися 4786 сирів із 47 країн, серед яких було…
Молоко без корів: німці будують гігантський завод з виробництва культивованого молока
Німецька компанія Senara будує свій перший масштабний завод із виробництва культивованого молока, розраховуючи досягти комерційного випуску вже до 2028 року, пише SEEDS.
Головна мета проєкту — зробити культивоване молоко доступним за…
Фермери Черкащини активно розвивають козівництво, – вважають цей напрямок доволі перспективним
Серед приватних і селянсько-фермерських господарств Черкащини набуває дедалі більшої популярності галузь козівництва, пише SEEDS.
За даними Черкаської філії ДП «Агентство з ідентифікації і реєстрації тварин», в області лише офіційно…
Вчені створили перше у світі антиалергенне молоко з насіння соняшника
Естонська компанія Sunfly вперше у світі створила молоко із насіння соняшника з високим вмістом білка. Ця інновація відповідає вимогам сучасного ринку щодо екологічності та зниження впливу на довкілля, а також пропонує унікальний продукт,…
Фермерка з Хмельниччини виготовляє 40 видів сиру і морозиво за королівським рецептом
Ірина Сухіна переїхала на Хмельниччину з Донеччини ще на початку російсько-української війни – у 2014 році. Оселилась жінка у Староушицькій громаді, де згодом купила козу, пише SEEDS.
Тут вона почала виготовляти морозиво, яке робили ще…
На органічній фермі у горах варять волохатий середньовічний сир
Норвезькі сировари досі варять сир часів середньовіччя — зі стійким ароматом та дуже незвичайний на вигляд. Сир, створений із коров’ячого, часто знежиреного молока, проходить тривалий процес ферментації, зберігаючи автентичний смак та…
Продовольча безпека громад. Від гуманітарної допомоги до продовольчої стійкості: роль жінок та…
Продовольча безпека формується на багатьох рівнях: глобальному, національному, місцевому. Проте, найшвидше її прояв, або порушення можна побачити на рівні домогосподарств, і, як це не парадоксально, сільських домогосподарств, пише SEEDS.…
Спека вплинула на кормові культури, спричинивши зменшення виробництва молока
Складні погодні умови, зокрема посуха, не вплинули глобально на врожай та на ціни сільгоспкультур. Але наслідки можуть бути відчутними у 2025 році. Особливо це вплине на врожай озимих, пише SEEDS.
Про це розповів перший заступник…
В Україні зміняться вимоги до безпечності та якості молока і молочних продуктів
Міністерство аграрної політики та продовольства України затвердило зміни до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продукті, пише SEEDS.
Документом передбачається удосконалення заходів щодо виробництва та обігу молока й…