Seeds

Крафтовая переработка

Производство крем-меда: перспективная ниша развития украинского пчеловодства

Крем-мед до 2016 года был почти неизвестным в Украине, впоследствии на фестивалях и выставках производители начали представлять потребителям свою продукцию. Впрочем, и на сегодняшний день предприниматели отмечают, что продукт не получил…

Выгодное биотопливо: Фермерское хозяйство из Донецкой области начало производство пеллет из соломы

В фермерском хозяйстве "Престиж", которое находится в с. Торское Лиманского района Донецкой области, ввели цех по производству пеллет из соломы. О выгодности такого производства читайте на SEEDS. "Пеллеты изготавливаем из пшеничной…

Масло из конопли, малины и кокоса. Житель Винницы развивает бизнес в сфере эко-продуктов

Игорь Мудрик из Винницы научился перерабатывать семена в масло и пасту и сейчас товары его компании можно приобрести в эко-магазинах по всей Украине. Для мужчины важна философия таких продуктов, он желает сохранить те свойства семян в…

Камамбер: нормандский сыр с интересным прошлым и неизвестным будущим

Важна ли для вас технология изготовления и подлинность сыра, который вы употребляете? Технология производства одного из самых любимых французских сыров, которая требовала использования только сырого молока коров нормандской породы, может…

Край вина — Закарпатье. Украинские виноделы делятся своим опытом

В Украине есть всего 4 региона, где производят вино, 3 из них причерноморские. В Закарпатском регионе другой терруар, поэтому и вина здесь аутентичные. Чем живут виноделы Закарпатья, смотрите на SEEDS. …

Паприка Закарпатья. Как в селе производят 200 тонн перца в год

В с. Большая Добрыня Закарпатской области почти каждая семья занимается выращиванием паприки. Продают перец по Украине и в соседнюю Венгрии. Один килограмм стоит 180 гривен. Как родился этот промысел, по каким принципам работает и какое…

Как развить прибыльный бизнес на ферментации продуктов в Украине?

Об украинской мисо-пасте, гаруме, комбуче и процессе ферментации рассказал Богдан Артеменко, Executive chef Crave culture Restaurant, шеф-экспериментатор в Їстівна культура во время шефского дня в Gastro HUB. Подробности эксклюзивно читайте…

Сладкий бизнес. Гречневые конфеты от сумчанки

Оксана Мартимьянова основала HrechkaSweets и разработала собственный рецепт сладостей из зеленой гречки. У Оксаны была цель создать нечто оригинальное из локальных продуктов, что должно передавать украинский колорит. Как развивался этот…

Как научиться чувствовать и понимать сыр. Опыт сыродела из Харькова

Сыроварение зародилось в Юго-Западной Азии около 8 тыс. лет назад. В Римской Империи усовершенствовали технологию получения сыра и создали новые сорта. Впоследствии сыроварение распространилось и в Европе. Приготовить и подать каждую…

Украинские фермеры потеряли российский рынок реализации вина

Согласно постановлению российского правительства от 29 декабря 2018 №1716-83 в Российской Федерации вводится запрет на ввоз на территорию государства ряда товаров, страной происхождения которых является Украина или перемещаемых по…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!