Seeds
Крафтовая переработка
Взрыв вкуса и красок: в столице прошел необычный фестиваль крафтового сыра (ФОТО)
На выходных в Киеве прошел фестиваль крафтового сыра. Состоялось это необычное мероприятие под патронатом Гильдии ремесленных сыроваров Украины.
В этом году почти полсотни лучших производителей сыра со всей Украины собрались на…
Крафтовые сыры со всей Украины представили на фестивале в Умани
На днях тысячи посетителей со всей Украины посетили Фестиваль сыра и вина в Умани. В течение двух дней виноделы, сыроделы и производители меда угощали гостей праздника, а также делились секретами своей работы.
"Такой фестиваль в городе…
На Закарпатье соревновались лучшие частные виноделы
В Виноградовском районе Закарпатской области выбрали лучшие вина фестиваля "Угочанская лоза". На дегустацию отобрали 59 лучших образцов вин от 14-ти частных виноделов Виноградовского района.
Победителями фестиваля стали Йожеф Фуделла,…
Как на семейной сыроварне со Львовщины готовят изысканные сыры. Опыт фермеров
Ярослав Сирак вместе с женой открыли сыроварню "Козуля" из фермы "Коза дереза". Подробнее о семейном хозяйстве и изысканных сырах смотрите на SEEDS.
И теперь свежее козье молоко сразу попадает в сыроварню где со временем превращается в…
Полтавчанин изготавливает полезные травяные чаи по технологии наших предков
Василий Беляев из г. Кобеляки Полтавской области производит чаи из диких трав. Еще в детстве он начал собирать травы. В совершенстве изучил их лекарственные свойства, особенности сбора и приготовления. Подробнее смотрите и читайте на SEEDS.…
Закарпатская палинка. Развитие успешного бизнеса из хобби
Кристиан Биров начал возрождать палинковарение, как хобби, но потом это стало делом его жизни. Сегодня он владелец бренда «Birok», продукция которого насчитывает около 150 разновидностей палинки. Как удалось превратить семейную традицию в…
Пивоварня с нуля: Как переселенец из Донецка создал бренд крафтового пива
Василий Микулин в 2014 году был вынужден оставить свои пивоварню и паб и переехать из Донецка. В Киеве предприниматель решил начать все заново и создать бренд крафтового пива “Varvar”. Подробнее читайте на SEEDS.
Василий Микулин вместе с…
Вкусно и полезно: кондитер из Ужгорода делает эксклюзивные сладости
Анна Васильева - кондитер из Ужгорода. Она готовит зефир по собственному эксклюзивному рецепту, который разрабатывала 5 лет. Сладости у Анны полезны, с минимальным количеством сахара и максимальным количеством фруктов. О том, как ей удалось…
Производство сыра и развитие села. Как в Черниговской области работает частное сельскохозяйственное…
Предприятие «Пісківське», расположенного неподалеку от города Бахмач, в живописном селе Пески на Черниговщине основано в марте 2000 года путем реорганизации советского колхоза. Оно поддерживает различные социальные и учебные проекты на…
Лицензирование крафтового украинского вина. Опыт винодела
В марте прошлого года Верховной Радой Украины был принят законопроект о развитии производства терруарных столовых вин, а также плодово-ягодных вин и натуральных медовых напитков (№6693). Согласно ему виноделам уменьшили количество…