Seeds
Крафтовая переработка
Маруипольський шоколатье производит уникальные крафтовые сладости
Шоколадная корова с перцем, вяленой вишней и орехами. Маруипольський шоколатье Андрей Капранов производит шоколадные вкусности по собственным рецептам.
О шоколаде Андрей может рассказывать часами. Кондитер говорит, помимо европейского…
Украинский стартап займется выпечкой хлеба для людей с особыми потребностями
Аграрная Украина не может прокормить всех своих граждан. Как бы не парадоксально это звучало, но это чистейшая правда. Речь идет о людях, которые нуждаются в особой пище без глютена – таких продуктов украинские производители выпускают…
Выращивание и переработка технической конопли в Украине становится довольно выгодным бизнесом
В Украине, как и в ЕС, выращивание и переработка технической конопли стремительно становится респектабельным бизнесом. Практически все, что нас окружает, может дать нам это растение: еду, одежду, косметику, строительные материалы, мебель,…
Семья переселенцев основала на Полтавщине ферму где производит необычные крафтовые сыры
Александр и Марина Блонские переехали из Луганщины в село Вовнянка, что на Полтавщине. Здесь они основали ферму и изготавливают крафтовый сыр.
Сначала молоко для сыров покупали у односельчан, а потом решили и себе завести коз. Сейчас в…
Украинцы научились изготавливать уникальную экопосуду и упаковку из грибов и конопли
Ученый Даниил Бороменский из Ровенской области и супруги Юлия Бялецка и Евгений Томилин из Киева решили освободить мир от лишнего пластика и начали изготавливать безопасный для окружающей среды материал из остатков технической конопли и…
Сыровары Львовщины жалуются на нехватку овечьего молока
Ферм в Украине становится больше, и производство молока увеличивается - сыроварам сырья хватает. Сложнее с овечьим молоком, рассказала владелица торговой марки «Львовская сыроварня Джерсей» Виктория Кныш.
«Я могу купить столько, сколько…
Кондитеры из Черкасской области изготавливают магические пряничные домики
Новогодние праздники - возможность для предпринимателей кондитеров, специализирующихся на выпекание сладостей. И хотя в Украине традиция семейной выпечки рождественских пряников только набирает обороты, украсить праздник рождественской…
Украинский институт создает уникальные микробиологические закваски для производства сыров
Институт продовольственных ресурсов НААН - одно из немногих государственных учреждений, которое не просто работает и ведет исследования, но и помогает отечественным производителям создавать хорошую продукцию. Об этом свидетельствуют данные…
Украинский крафтовой шоколад получил награду от британской Академии
Украинский шоколад ручной работы Мистецтво шоколаду Meetty получил серебряную награду от престижной премии британской Academy of Chocolate Awards 2020, пишет SEEDS.
Эту премию в 2005 году основала лондонская Академия шоколада. Ежегодно…
В Украине почти нет сыропригодного молока
В последнее время в Украине наблюдается стремительное развитие крафтового производства. Но, к сожалению, большинство производителей вскоре после открытия закрываются, и на то есть сразу несколько причин, сообщила владелица сыроварни…