Seeds
Крафтова переробка
Крафтові сири зі всієї України презентували на фестивалі в Умані
Днями тисячі відвідувачів із усієї України відвідали Фестиваль сиру та вина в Умані. Протягом двох днів винороби, сировари та виробники меду частували гостей свята й ділилися секретами своє роботи.
"Такий фестиваль у місті ми проводимо…
На Закарпатті змагалися кращі приватні винороби
У Виноградівському районі Закарпатської області обрали кращі вина фестивалю “Угочанська лоза”. На дегустацію відібрали 59 кращих взірців вин від 14-ти приватних виноробів Виноградівського району.
Переможцями цьогорічного фестивалю стали…
Як на сімейній сироварні зі Львівщини готують вишукані сири. Досвід фермерів
Ярослав Сірак разом з дружиною відкрили сироварню "Козуля" із ферми "Коза дереза". Детальніше про сімейне господарство та вишукані сири дивіться на SEEDS.
І тепер свіже козине молоко одразу потрапляє до сироварні де з часом…
Полтавчанин виготовляє корисні трав’яні чаї за технологію наших пращурів
Василь Бєляєв з м. Кобеляки Полтавської області виготовляє чаї з диких трав. Ще в дитинстві він почав збирати трави. Досконало вивчив їх лікарські властивості, особливості збору та приготування. Детальніше дивіться і читайте на SEEDS.…
Закарпатська палинка. Розвиток успішного бізнесу з хобі
Крістіан Біров почав відроджувати палинковаріння, як хобі, а згодом це стало справою його життя. Сьогодні він власник бренду «Birok», продукція якого нараховує близько 150 різновидів палинки. Як вдалося перетворити родинну традицію в…
Пивоварня з нуля: Як переселенець з Донецька створив бренд крафтового пива
Василь Микулин в 2014 році був змушений залишити свої пивоварню і паб і переїхати з Донецька. У Києві підприємець вирішив почати все заново і створити бренд крафтового пива "Varvar". Детальніше читайте на SEEDS.
Василь Микулин разом з…
Смачно і корисно: кондитер з Ужгорода робить ексклюзивні солодощі
Ганна Васильєва — кондитер з Ужгороду. Вона готує зефір за власним ексклюзивним рецептом, який розробляла 5 років. Солодощі у Ганни корисні, з мінімальною кількістю цукру і максимальною кількістю фруктів. Про те, як їй вдалося створити…
Виробництво сиру та розвиток села. Як на Чернігівщині працює приватне сільськогосподарське…
Підприємство «Пісківське», що розташоване неподалік від міста Бахмач, в мальовничому селі Піски, на Чернігівщині, засновано в березні 2000 року шляхом реорганізації радянського колгоспу. Воно підтримує різноманітні соціальні та навчальні…
Ліцензування крафтового українського вина. Досвід винороба
У березні минулого року Верховною Радою України був прийнятий законопроект про розвиток виробництва терруарних столових вин, а також плодово-ягідних вин і натуральних медових напоїв (№6693). Згідно з ним виноробам зменшили кількість…
Виробництво крем-меду: перспективна ніша розвитку українського бджільництва
Крем-мед до 2016 року був майже невідомим в Україні, згодом на фестивалях та виставках виробники почали презентувати споживачам свою продукцію. Втім і на сьогоднішній день підприємці наголошують, що продукт не набув широкої упізнаваності…