Seeds
Крафтова переробка
Шоколад на меду – дивовижний рецепт майстрині з Ніжина
Шоколад без цукру вже давно не тільки реальність, а й популярний самаколик української майстрині Оксани Труш, засновниці бренду Жу-жу shop з Ніжина. Замість цукру вона використовує не менш солодкий, але набагато корисніший мед!
Чому саме…
На Миколаївщині вирощують і консервують унікальні екзотичні овочі
Екзотичні консервовані нішеві продукти не завжди мають імпортне походження. Деякі з них вирощують та консервують саме в Україні!
Про це розповів засновник ТМ СТОДОЛА Ян Островський, виступаючи на конференції "Переробка плодоовочевої та…
Відомий український виробник кизилу випускатиме настоянки з цієї ягоди
Найбільший в Європі виробник кизилу — українська компанія Famberry, готується вийти на ринок з настойкою з цієї ягоди. Про це йдеться в повідомленні компанії на сторінці в Facebook.
"16 вересня ми перейшли важливий бар'єр — отримали…
Українські сири здобули визнання на фестивалі у Литві
На конкурсі сирів міжнародного рівня, який пройшов нещодавно у Литві, українські сировари отримали відзнаку одразу в трьох з п'яти номінацій. Про це йдеться в повідомленні "Творчої гастромайстерні "Коза Чка" на сторінці у Facebook.…
З Криму до Черкас: фермери-переселенці виготовляють десятки елітних сортів сиру
Після анексії Криму родина підприємців перебралася у село на Черкащині і почала нову справу. Спочатку завели кіз, а нині виробляють понад 20 видів крафтових сирів.
Крім козячого, переробляють коров’яче молоко, яке купують у місцевих…
З чорнобильської води та пшениці робитимуть крафтову горілку
Команді науковців з Великої Британії та України вдалося виготовити експериментальний радіоактивно безпечний алкоголь з чорнобильської води та пшениці з використанням традиційної методики "homemade". Про це повідомили у Державному агентстві…
Страшенно смачно: дивовижні крафтові настоянки українських майстрів
Є напої, які запам'ятовуєш з першого ковтка. Крафтові настоянки компанії "Смачні потоки" запам'ятовуєш з першого погляду - таку пляшечку забути важко. І тільки потім, спробувавши вміст "страшної" тари, розумієш, що він також залишиться…
Унікальний винний маршрут для туристів об’єднає Україну і Румунію
Спільний міжнародний винний маршрут для туристів створять Україна та Румунія на основі єдиних стандартів. Це буде першим кроком інтеграції нашої країни в європейську мережу винних маршрутів.
Таку домовленість було досягнуто між…
Вибух смаку і барв: у столиці пройшов незвичайний фестиваль крафтового сиру (ФОТО)
На вихідних в Києві пройшов фестиваль крафтового сиру. Відбувся цей незвичайний захід під патронатом Гільдії ремісничих сироварів України.
Цьогоріч майже півсотні кращих виробників сиру з усієї України зібралися на території…
Варення з фіалок та кульбаб: унікальні рецепти майстрині з Волині
Традиційною консервацією овочів та фруктів здивувати важко. Але й до такої процедури, як виготовлення варення, можна підійти досить творчо. Зокрема ароматний конфітюр можна робити і з лісових та польових квітів.
Такий незвичний спосіб…