Seeds
Крафтова переробка
Сироварня Закарпаття приваблює туристів різнокольоровим крафтовим сиром
Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів виготовляють сири в сироварні міста Перечин, що на Закарпатті. Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами регіону.
Виготовляють…
Українське крафтове сироваріння має чималий експортний потенціал
СИРОМАН – це невеличка сироварня-крамниця-кав’ярня, розташована у затишному куточку Києва. Наразі тут виготовляють сири з білою пліснявою за французькою технологією з козиного та коров’ячого молока сортів Горня, Чорна башта, Руан, Білий…
Фермерка з Запорізької області перетворює свій край на новий регіон української паприки
Любов Воронкова господиня сімейної ферми "Папрічеррі", яка знаходиться в Кам'янці-Дніпровській Запорізької області одна з небагатьох українських фермерів, які вирощують в своєму господарстві паприку, пише SEEDS.
До того ж на одному…
Господиня із Запорізької області виготовляє незвичайні овочеві цукати
Цукати можна робити практично з усіх ягід, а ще багатьох фруктів і навіть овочів. У цьому переконана господиня тепличного господарства з Кам'янки-Дніпровської Віра Кузьменко, пише SEEDS.
Містечко в якому мешкає Віра Кузьменко невелике -…
На фестивалі у Мукачеві обрали найкраще червоне вино Закарпаття
Перші підсумки ювілейного, 25-го фестивалю "Червене вино" підбили у Мукачеві. Цей фест є найстарішим тематичним заходом на Закарпатті, а туризмознавці називають його одним із найпотужніших та найвідоміших.
На свято з’їжджаються…
Трофімцева: Україна має створити власну виноробну легенду
Виноробна галузь в Україні розвивається швидкими темпами, але є і певна негативна тенденція, що може вплинути на розвиток виноградо-виноробної галузі в майбутньому. Про це пише громадський діяч, в.о. міністра аграрної політики і…
Фермерське господарство під Києвом перетворилось на імперію яблучних соків
У селі Святопетрівське, що на Київщині, господарюють Петро і Валентина Семероги з доньками — Інною та Віталіною. Тож фермерське господарство "Валентина" по праву можна назвати сімейним. У своєму районі господарство відоме виробництвом 100%…
Страуси та м’ясні вівці – найперспективніші тварини для сучасних сімейних ферм
Реалізація аграрної реформи ставить аграрний сектор України перед низкою викликів. Утім, обмеження площі земель, якими може володіти одне господарство, та введення кредитування для покупки землі може сприяти переорієнтації…
Екзотичні сири виготовляє родина фермерів з Львівщини
Створити власну ферму, навчитися правильно доглядати кіз та корів, а також виготовляти натуральні сири "з нуля"? Здається, для родини Кмітів із Львівської області немає нічого неможливого.
Наразі вони мають власну ферму "Мукко" із 500…
У Вінниці пройшов традиційний фестиваль крафтового вина “Божє ллє”
Найкращі винороби України збирались у Вінниці на другий фестиваль крафтового вина “Божє ллє”. Кожен привіз по 15 сортів вина. Головна для всіх умова - напій повинен бути у скляній тарі.
"Фішкою" фестивалю стало вино, яке організатори…