Seeds
Крафтова переробка
Львівські фермери будуватимуть сушарки для ягід і фруктів, що працюють на сонячній енергії
Чимало збитків коронакриза завдала галузі туризму, зокрема у Карпатах. Кількість туристів зменшилась колосально, і люди у горах тепер мають менше шансів заробити. Рішення знайшли місцеві ентузіасти – будуватимуть сушарки для ягід та…
Волинська сироварня виготовляє чимало різнокольорових крафтових сирів
Невеличке село Юнівка, що у Локачинському районі Волині славиться на всю Україну смачними сирами, які виготовляють на місцевій сироварні "Крафтова перепілочка".
Різноманіттям крафтових сирів можна догодити справжньому сирному гурману:…
Шоколатьє з Харкова розробляє нові авторські рецепти сирних цукерок
Карантин для деяких українців став зовсім не перешкодою, а поштовхом для розвитку нового напряму в бізнесі. Саме так сталося в майстерні Trufflebfo харківського шоколатьє Олександра Полунова.
Після багаторічної шоколадної практики…
Виробників питних медів в Україні позбавили можливості розвиватися
Українські медовари мають відпрацьовану технологію і чималий потенціал для виготовлення питних медів, однак реалізовувати його не поспішають. На заваді розвитку справи став не тільки горезвісний карантин, а й система оподаткування.
Про…
Сировари з Бердянська відшукали свої шляхи виживання під час карантину
Альона та Юрій Лубенські займаються виробництвом крафтових сирів не так давно. Але свою справу роблять з душею, докладаючи всі сили та можливості. За невеликий період у них з’явилися постійні клієнти й в товаристві крафтових виробників вони…
Іван-чай та сироп із соснових бруньок – незвичайний крам сімейної екомайстерні
Іноді корисну їжу навіть не потрібно вирощувати – росте сама, встигай збирати. Яскравий приклад тому – корисні і смачні продукти, які вже не перший рік виготовляє Єгор Малиновський і Наталія Прилипко.
Іван-чай, фітозбори, черемхове…
Виробниці крафтової пастили об’єднують навколо себе дрібних фермерів
Наталя Єфименко та Анна Дондик – виробники крафтової пастили, натуральних фруктових слайсів без цукру та консервантів. У березні 2020-го виповнився лише рік, як жінки-партнерки втілили свій задум у життя та розпочали власний бізнес під ТМ…
Українські пасічники презентували “вибуховий” мед
На початку травня на українському ринку з'явилась незвичайна медова новинка "мед з порохом". Про це під час онлайн-дискусії "Медовий марафон 2020” розповів співзасновник бренду "Медові брати" Дмитро Кушнір.
В якості "вибухового"…
Медова мармуляда – таємний сімейний рецепт луцьких пасічників
Медова мармуляда - не просто смаколик. Це складна медова суміш з довгою історією, купою секретів та горою інгредієнтів.
Що ж то за смаколик такий "медова мармуляда", як і з чого його роблять в інтерв'ю для SEEDS розповів Володимир…
Фермери Запоріжжя перетворили сімейне виробництво приправи на власну торгову марку
Незвичайний сімейний бізнес організували фермери Запоріжжя – крафтове виробництво овочевої приправи.
В процесі виробництва задіяна вся сім’я Германюків, навіть найменша 6-ти річна донечка Софійка допомагає – клеїть етикетки.
За три…