Seeds
Крафтова переробка
Вчені спробували зробити пиво в умовах, наближених до космічних, – результати вражають
Космічне пиво може смакувати краще ніж земне. Такого висновку дійшли вчені, які спробували зробити пиво в умовах, які наближені до космічних, пише SEEDS.
Експерименти проводила команда з Інституту харчових і сільськогосподарських наук…
Цьогоріч закарпатці варили легендарний леквар Перемоги протягом 16 годин
У День Незалежності волонтери команди «Мукачівські дрони» зварили традиційний закарпатський сливовий леквар. Готовий леквар, зварений з 170 кг свіжої сливи, заповнив усі підготовлені 200 баночок, пише SEEDS.
Процес варіння тривав 16…
Мешканка Одещини понад 10 років виготовляє мірудію – унікальну спецію Бессарабії
Бессарабія вражає не лише своєю етнічною різноманітністю, а й багатством кулінарних традицій. Одним із яскравих прикладів цього є різноманіття спецій, пише SEEDS.
Найбільше виділяється спеція під назвою мірудія, запах якої знайомий…
70 доларів за 100 грам шизандри – як заробити на китайському лимоннику
Тренд здорового способу життя сприяє просуванню шизандри (Schisandra chinensis), відомої в Азії як Wu Wei Zi. Ягоди шизандри, або китайського лимонника, поступово завойовують визнання серед прихильників здорового харчування і…
На Сумщині пройшов фестиваль коноплярства
Дводенний фестиваль коноплярства Hemp Fest пройшов нещодавно на базі Інституту сільського господарства Північного сходу НААН України. На дводенний захід до села Сад Сумського району приїхали представники 15 областей України, аби…
Переселенець з Ізюма почав виготовляти на Рівненщині варення з дикоросів
Андрій Боровий, переселенець з Ізюма, нині мешкає в місті Сарни, що на Рівненщині. Тут чоловік запустив виробництво варення із дикорослих рослин, таких як соснова шишка, лісові ягоди, квіти акації, липи, бузку, лаванди, чебрецю, м’яти, пише…
Підприємці з Харківщини розбудовують екопоселення та виготовляють каву з жолудів
Підприємиця Ольга Глушко чотири роки тому переїхала з Харкова до села Верхньої Озеряної у Харківському районі. Разом із чоловіком вони заснували екопоселення, почали виготовляти пастилу з яблук, які росли у саду, а згодом — каву з жолудів, …
Крафтові виробники Хмельниччини влаштували ярмарок “Медова пасіка”
У Хмельницькому днями пройшов ярмарок крафтових виробників "Медова пасіка". До обласного центру зі своєю продукцією з’їхалися півтора десятка бджолярів області та майстри народної творчості, пише SEEDS.
Продавали на ярмарку не тільки…
Бузина – культура з чималим комерційним потенціалом
За останні два десятиліття бузина здобула чималу популярність у всьому світі, особливо в США. За даними Університету Міссурі, світовий ринок бузини оцінюють приблизно в $320 млн на рік, пише SEEDS.
Попри те, що бузина є відносно новою…
Родина фермерів з Житомирщини виробляє з власної лохини сік і сухе варення
В селі Костівці Брусилівської громади фермер Павло Збінський разом зі своєю родиною вирощує на 50 сотках землі дві тисячі кущів лохини дев'яти різних сортів. Урожай родина здає у магазини та переробляє на сік і варення, пише SEEDS. …