Seeds
Крафтова переробка
Овече молоко в Україні стало справжнім дефіцитом
Тепер фермерським товарам стало простіше потрапити на полиці великих магазинів і мереж. Однак і тут спостерігається певний дефіцит на крафтовий крам. Наприклад, в деяких регіонах країни овече молоко - товар, якого катастрофічно не вистачає,…
Фермери з Київщини вирощують елітних кіз і роблять з козиного масла унікальне мило
Ферма «Бабині кози», що у селі Галайки на Київщині – відома багатьом. Саме сюди приїжджають екскурсії, щоб подивитись на велике поголів’я елітної породи зааненських кіз, привезених з Латвії.
Фермер Олександр Бабин тут проводить…
На Прикарпатті виготовлятимуть кавовий напій з земляної груші
На Івано-Франківщині ТОВ «Топінамбур» вирощує топінамбур на 50 га. 10 з них цього сезону спеціально висаджено для виробництва кави з органічного топінамбура, розповів засновник підприємства Богдан Кобринський.
«З 10 га ми плануємо…
Житомирська майстриня виробляє об’ємні квіти з желе
Квіти можна створювати не тільки з крему на тортах. Ймовірно що так подумала Дар'я Твардовська навчилася власноруч виробляти об'ємні квіти з желе.
Дівчина має талант до живопису і спочатку малювала квіти на шоколаді. Згодом її захопило…
Успіх українських крафтових сироварів залежить від унікальності та якості продукції
Крафтове сироваріння в Україні щорічно набуває дедалі більшої популярності. Домашні господарства стрімко розвиваються, просуваючи стародавні традиційні рецептури і розробляючи нові смаки та текстури. Тому українські крафтові виробники мають…
В Україні відкрився онлайн-ресторан зі стравами часів Голодомору
До 28 листопада, у День пам'яті жертв Голодомору, студенти Української академії лідерства запустили онлайн-ресторан зі стравами з продуктів, якими українці харчувалися під час Голодомору 1932-33 років.
До «меню сайту» увійшли: затеруха з…
Фермер з Хмельниччини варить сири за італійськими, французькими та голландськими рецептами
Свого часу випускник однієї з хмельницьких шкіл Анатолій Мішов навіть гадки не мав, що колись стане сільським жителем і завзятим фермером. Однак тепер він заповзято возиться із козами: доглядає, годує, доїть. А потім — варить сири, не гірші…
Українські виробники органічної продукції єднаються у проєкт «Екосвідомість»
Громадська організація „Виробники амаранту та амарантової продукції” та Громадська спілка „Надж Україна” запускають черговий спільний проєкт „Екологічна свідомість” (Екосвідомість), пише SEEDS.
Про це повідомив, голова Асоціації…
Стільниковий мед з Луганщини вирушить до Японії
Бджоляр з Луганської області Михайло Гребенник розвиває власний бренд «Своя пасіка». Пасіка складається з 400 бджолосімей і кочує, в залежності від того, де в цей час краще годуватися комахам.
Такому бізнесу бджоляр віддав уже 20 років…
Львівський джелатьєро створює морозиво з квітів бузини і навіть креветок
Квіти бузини, мадагаскарська ваніль, лісова лохина, креветки та трішки пшениці – і все це не складники чарівного зілля з посібника для чаклунів, а інгредієнти для морозива!
Такі незвичайні льоди виготовляє львів’янин Захарій Назар. Він…