Seeds
Крафтова переробка
На Львівщині створено перший каталог виробників крафтової продукції регіону
Наприкінці минулого року Асоціація місцевих рад Ради Львівщини презентувала каталог крафтових виробників регіону. До першого промоційного видання увійшли 79 крафтовиків зі Львівщини, які виготовляють продукцію у різних напрямках, як-от…
Український виробник крафтового варення переорієнтовує виробництво згідно світових трендів
Крафтова компанія «Дім варення» перепрофільовується на випуск солінь через світовий тренд до зменшення споживання цукру.
Про це в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи» розповіла засновниця компанії Олена Гашинська.
За словами…
Як виростити натуральну мочалку на городі: український фермер пише книгу з порадами
Нещодавно перший український виробник люфи (рослини родини гарбузових, з якої виготовляють натуральні губки) Володимир Жданов з села Каїри на Херсонщині голосно заявив про себе. Його компанія Family Loofa була внесена до Книги рекордів…
Швейцарські сири за столітніми рецептами варить ветеран АТО
Тверді натуральні сири за старовинними рецептами пастухів зі швейцарських Альп варить ветеран АТО Володимир Мінко. Його сироварня, що розташована у Спаському, поблизу Мелітополя (Запорізька область), має назву "Leman" на честь гірського…
Володимир Кучеренко: “Українські вина дуже близькі до органічних”
Напередодні свят «Укрвинпром» спільно із Держпродспоживслужбою нагадали українським споживачам правила вибору вина. Перш за все, згідно із законодавством, на пляшці має міститися інформація з назвою та адресою виробника, терміном…
Український виробник натуральних губок: “Надихає інтерес людей до нашої справи”
2021 рік наближається до завершення. Усі майстри своєї справи, зокрема аграрії та крафтові виробники, підбивають підсумки. Про те, що вдалося досягти за цей рік та чого варто очікувати від наступного, в коментарі для SEEDS розповів власник…
Питні меди та м’ясні чипси: у Полтаві організували Різдвяний крафтовий ярмарок
Європейська традиція різдвяних ярмарків з ласощами, прикрасами, глінтвейном та розвагами поступово приживається і в Україні. Минулих вихідних у Полтаві пройшов Різдвяний крафтовий ярмарок. Участь у події взяли десятки місцевих виробників та…
“Мереживний” чай з кукурудзи презентували в Румунії
Кукурудза є традиційною культурою для Молдови та Румунії, адже з неї готують мамалигу. Утім, є й інші способи застосування цієї культури для щоденного меню. Румунська режисерка Вікторія Балтаг створила стартап, який займається риробництвом…
Де розташована найвища високогірна сироварня України?
Сири за швейцарськими та голландськими технологіями виготовляє сироварня "Далекі Гори" з Косівщини (Івано-Франківська область). Це високогірне виробництво найвище в Україні - тут варять сири на висоті 940 метрів над рівнем моря, повідомляє…
Фермерці із Запоріжжя подарували обладнання для виробництва фруктових солодощів
Уже протягом 16 років сімейне господарство Валентини Хлєбіної у селі Георгіївське Запорізької області займається виробництвом яблук, груш, черешні, абрикос, суниці садової та малини. Утім ринок свіжих фруктів та ягід достатньо нестабільний,…