Seeds
Крафтова переробка
Український виробник натуральних губок: “Надихає інтерес людей до нашої справи”
2021 рік наближається до завершення. Усі майстри своєї справи, зокрема аграрії та крафтові виробники, підбивають підсумки. Про те, що вдалося досягти за цей рік та чого варто очікувати від наступного, в коментарі для SEEDS розповів власник…
Питні меди та м’ясні чипси: у Полтаві організували Різдвяний крафтовий ярмарок
Європейська традиція різдвяних ярмарків з ласощами, прикрасами, глінтвейном та розвагами поступово приживається і в Україні. Минулих вихідних у Полтаві пройшов Різдвяний крафтовий ярмарок. Участь у події взяли десятки місцевих виробників та…
“Мереживний” чай з кукурудзи презентували в Румунії
Кукурудза є традиційною культурою для Молдови та Румунії, адже з неї готують мамалигу. Утім, є й інші способи застосування цієї культури для щоденного меню. Румунська режисерка Вікторія Балтаг створила стартап, який займається риробництвом…
Де розташована найвища високогірна сироварня України?
Сири за швейцарськими та голландськими технологіями виготовляє сироварня "Далекі Гори" з Косівщини (Івано-Франківська область). Це високогірне виробництво найвище в Україні - тут варять сири на висоті 940 метрів над рівнем моря, повідомляє…
Фермерці із Запоріжжя подарували обладнання для виробництва фруктових солодощів
Уже протягом 16 років сімейне господарство Валентини Хлєбіної у селі Георгіївське Запорізької області займається виробництвом яблук, груш, черешні, абрикос, суниці садової та малини. Утім ринок свіжих фруктів та ягід достатньо нестабільний,…
Майстерня крафтових шоколадних виробів працює у Запоріжжі
Чотири роки тому працівниця відділу закупівель Юлія Колесникова із Запоріжжя вирішила кардинально змінити діяльність і заснувала власну справу - крафтову майстерню шоколаду "Mag Nitt", повідомляє SEEDS.
Сьогодні у закладі готують десятки…
Як заснувати успішну ферму без аграрної освіти: приклад господарства з Харківщини
Міські жителі, які мріють про ферму, часто не наважуються створити господарство через побоювання змін, відсутність спеціалізованих знань та освіти. Але все це насправді не перепони, доводить Наталія Коваль, голова Фермерського господарства…
Медові бонбоньерки та пасти: у Вінниці створили “МедоБар”
Два роки тому ветеран ООС Сергій Бондаренко звільнився з ЗСУ та вирішив відкрити власну справу. У підприємця була пасіка, тому вирішив виготовляти крафтові продукти з меду. Так з'явилася ідея створити "МедоБар". Наразі в його асортименті є…
30 видів крем-меду виготовляє пасічниця з Кропивницького
Кілька років тому Ірина Ткачук з Копивницького отримала у спадок від дідуся пасіку. Дівчина вирішила продовжувати родинну справу, але дещо модернізувати її. Разом з подругою Анастасією Войчук бджолярка створила крафтове виробництво…
50 видів хліба та булочок виготовляє крафтова пекарня на Луганщині
Хліб для фанатів фітнесу, кукурудзяний, гречаний, з насінням та багато інших різновидів випічки виготовляє "Добра пекарня" у Станиці Луганській (Луганська область). Нещодавно власник крафтового виробництва Євген Молчанов отримав грант на…