Seeds
Крафтова переробка
На Львівщині священник організував педагогічну ферму, на якій вчить дітей виготовляти крафтові сири
На Львівщині священник УГКЦ та військовий капелан Михайло Сукмановський протягом 12 років опікується дітьми з ментальною інвалідністю. Чотири роки тому він організував педагогічну ферму, на якій діти спілкуються з тваринами та беруть участь…
На Вінниччині фермер виготовляє їстівні стаканчики з яблучних відходів
Олег Левченко, засновник господарства «Витвірня» на Вінничині, знайшов спосіб безвідходної переробки яблук, створивши їстівні стаканчики із фруктів, пише SEEDS.
Стаканчики від фермера стали екологічною альтернативою паперовому та…
Інноваційне приготування їжі з амаранту – новий напрямок в українській кулінарії
Вже за кілька днів в Києві пройде подія, на яку чекають чимало аграріїв України - конференція «Прибутковий агробізнес 2025: Освіта. Технології. Фінанси». Крім захоплюючих виступів спікерів, на гостей конференції очікує не менш захоплююча…
В Україні стрімко зростає споживання амаранту
Щороку обсяг виробництва продукції з амаранту в Україні збільшується шаленими темпами. Цей рік може бути переломним для розвитку галузі - обсяг внутрішньої переробки насіння амаранту може збільшитись на 50-100%, пише SEEDS.
Про це…
Господиня з Чернігівщини відроджує традицію приготування кваші – прадавнього місцевого десерту
Близько 15 годин потрібно, щоб приготувати традиційну для села Ряшки на Чернігівщині десертну страву — кваша. У липні 2024 року ця страва поповнила перелік нематеріальної культурної спадщини області, пише SEEDS.
Робити квашу місцева…
Новий рекорд: у Львові спекли найбільший в Україні круасан
Напередодні Міжнародного дня круасану, який відзначають 30 січня, експерти Національного Реєстру Рекордів зафіксували у Львові нове досягнення українських кондитерів - найбільший в Україні круасан, пише SEEDS.
Рекордний круасан випікали…
Переселенка випікає в Тернополі крафтовий хліб
Киянка Людмила Романюк переїхала до Тернополя з початком повномасштабної війни. На новому місці жінка знайшла себе у випіканні крафтового хліба, пише SEEDS.
Спершу вона пекла для рідних та друзів. Чимало хлібин спекла та передала…
Мешканці Волині популяризують місцеву традицію приготування сушених карасів у печі
На Волині до Обласного переліку нематеріальної культурної спадщини України включили традицію приготування сушених карасів у печі, що практикується у Шацькій громаді, пише SEEDS.
Давні рецепти передаються з покоління в покоління,…
У Вінниці створюють нову гастрономічну родзинку Поділля – страви на основі бурякового квасу
У Вінниці розпочалося тестування трьох видів бурякового квасу: класичного, з хроном і з вишнею. На основі нього в місті хочуть запустити нову гастрономічну родзинку – страви з буряковим квасом, які притаманні кухні Поділля, пише SEEDS.…
Після демобілізації ветеран ЗСУ розпочав власну справу – виробляє печиво без борошна
Влітку 2024 року Володимир Майструк отримав посвідчення ветерана ЗСУ. Адаптація до цивільного життя дається важко, але він зумів знайти справу, яка почала приносити йому задоволення. Йдеться про виготовлення печива, пише SEEDS.
«Я займався…