Seeds
Агростартапи
Історія успіху: Як стоматолог з Прикарпаття зайнявся виробництвом італійської моцарелли
Лохина, кавуни, дині, спаржа, шафран, ківі, страуси, фазани, цесарки, равлики, жаби... А віднедавна на Прикарпатті вперше з’явилися й карпатські буйволи та сиві угорські корови м’ясної породи — унікальну ферму в селі Підлужжі…
Український фермер успішно вирощує жимолость з саджанців куплених у виробника розчарованого в цій…
Український фермер Андрій Ковальчук висадив саджанці жимолості, куплені у іншого фермера, що розчарувався в цій культурі, на 2.6 га. Ягоди жимолості продавав від 200 до 350 грн за кілограм, тобто на рівні з лохиною. І навіть вище.
Про це…
Каву з грибами створила фінсько-американська компанія
Зазвичай кава - це не той напій, який лікарі радять вживати щодня. Адже кофеїн, ефект зневоднення та звикання - це ще не всі мінуси ароматного напою. Утім, кава може бути корисною. Наприклад, Immune Support Ground Coffee від…
Індустрія, що створюється з нуля: названо три фактори розвитку українського гастротуризму
Гастротуризм в Україні на сьогодні розвивається під впливом одразу трьох факторів, що збіглися одночасно.
Таку думку висловив ініціатор проєкту "Дороги гурманів" Юрій Шумахер в своєму блозі у виданні "Рубрика".
Першим фактором…
Фермер з Луганщини побудував успішний бізнес на виробництві біопалива з соломи
Фермер із села Коломийчиха Сватівського району на Луганщині Іван Чуніхін нещодавно розпочав виготовлення брикетів із соломи. Обладнання для цього підприємець отримав за грантом від Проєкту USAID “Економічна підтримка Східної України”,…
Кросівки, які перетворюються на дерево, створили в Канаді
Мода на захист довкілля та боротьбу зі змінами клімату змінює моду на одяг та взуття. Все більш популярними стають переробка речей, їх повторне використання та виготовлення одягу з натуральних матеріалів. Утім, зі взуттям не все так просто.…
Майстриня з Прикарпаття виготовляє унікальні крафтові сири
На Івано-Франківщині «Мірина майстерня сиру» вирощує кіз та варить крафтові сири, серед яких – французький Блю Шевр, що зріє у попелі, та сир зі скандинавським характером брюност.
Про це пише newfood.media.
Брюност – це коричневий…
Свинину та яловичі реберця, які не містять м’яса, створили в Японії
Next Meats Co Ltd, харчова технологічна компанія, що спеціалізується на виробництві рослинних замінників м'яса, нещодавно оголосила про запуск нового продукту - штучних яловичих ребер для барбекю Next Yakiniku Short-Rib 2.0. Компанія…
Крафтові сири та агротуризм: як мешканка Херсонщини успішно розвиває власну справу на березі лиману
Мешканка Херсонщини Олена Белозоренко започаткувала власну справу – створення крафтових сирів із козячого молока: рікотта, фета, бюш де шевр, адигейський та інші.
Наразі внутрішній туризм в Україні набуває популярності, зокрема, аграрний.…
Швидкий обід по-українськи: у продажу з’явилися заморожені крем-супи
Суп - невід'ємна складова української гастрономічної традиції. У більшості родин саме суп або борщ (що по суті є також різновидом супу) вважається повноцінним обідом. Утім, швидкий ритм життя та зайнятість не завжди дозволяє виділити…